Fw: [食記] 新竹市區--老牌烏龍麵--木曾路手打麵已回收

看板Hsinchu (新竹)作者vul3nn (盛)時間10年前 (2016/04/05 21:51)推噓2(2推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N0yAvpR ] 作者: vul3nn (盛) 看板: Food 標題: [食記] 新竹市區--老牌烏龍麵--木曾路手打麵時間: Tue Apr 5 21:50:47 2016 店名: 木曾路手打麵食用時間: 105/01 地址：新竹市林森路25號電話：03-522-3360 營業時間：週一　 11:00-21:00 週三-日　11:00-21:00 價格：0-150 此次食用：豆皮烏龍麵============================================================= 好讀網誌版 http://leosheng.tw/muzenru-udon/ 這家在火車站附近的木曾路手打麵是新竹的老牌日式食堂，一開應該有個十多個年頭了說到新竹的烏龍麵，最知名的就是這兩家了，木曾路跟踐邑了，當然木曾路還是最為老牌一家店名取作木曾路挺有一番風情，查了一下來由木曾路位處日本長野，又稱作中山道，是古時候江戶(東京)跟京都的重要驛道目前是長野地區重要的觀光特區，維持著幾百年前的樣貌，很值得一探雖然這不是日本，不過木曾路的風貌就是間很傳統的日式食堂店門外還有食物模型，十足的日本樣貌店內的話就也是樸素樸素，帶點木質的陳舊感，其實也是不少小吃店會有的樣貌 (台日偶爾會很像) 菜單賣得東西算簡單，烏龍麵跟一些定食類，就雞豬海鮮交替，還有些許炸物跟冰品價錢說不上高，比小吃高，但偶爾當作一餐是還可以什錦烏龍麵–150元湯頭不錯喝，麵條偏軟，我不那麼愛沒嚼感的烏龍麵，這麵嚼感與鍋燒烏龍麵差不到哪去不是我愛的，或許要吃看看涼烏龍麵，才能知道這家烏龍麵要表現啥豆皮吸飽湯汁，算是必要的配角其他雞肉海鮮香菇，放的量跟吃起來就普通普通可樂餅–不會太甜，內餡綿密，口感略略泥感，還可以總結湯頭可以，但要是麵條的話，這家算偏軟一點目前在新竹吃過的一間歌麿うたまろ的烏龍麵是最好吃的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.70.41.134 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1459864249.A.CDB.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vul3nn (111.70.41.134), 04/05/2016 21:51:14