[情報] 周益記串門聚：南記行的乾貨傳奇

看板Hsinchu (新竹)作者OscarJeff (藝術與城市)時間10年前 (2016/04/14 22:31)推噓1(1推 0噓 0→)

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周益記串門聚：南記行的乾貨傳奇時間/ 2016/04/15(五) 19:00-21:00 地點/ 江山藝改所 (新竹市江山街13號至15號之間小巷內/近城隍廟) 講者/ 邱明琴入場方式/ 現場報名，免費入場主辦單位/ 周益記串門協力/ 江山藝改所 Jiang Shan Yi Gai Suo ※ 本活動獲文化部青年村落文化行動計畫獎助 /////////////////////////////////////////////////////////////// 關於講座/ 提到新竹美食，你絕不會錯過城隍廟小吃，但你也許不知道，知名美食背後的食材供應，曾是來自東門市場內開業72年的「南記行」。已經歇業的南記行昔時是新竹最大的乾貨店，是餐館開業必訪的供應商，也是神祕的黑蝙蝠中隊廚房與將領夫人們料理的好幫手。本次串門聚邀請到《南記行的乾貨傳奇》作者、也是南記行第二代的邱明琴女士，與我們分享南記行是如何用乾貨為新竹飲食歷史寫下輝煌的一頁。除了新竹人的飲食記憶，她也將分享兩代老闆生意往來間的人情世故以及邱家家傳的私房美味。本次講座中，故事與美味將一次重現。 /////////////////////////////////////////////////////////////// 交通方式/ ●大眾運輸火車站出口出來，沿著左前方林森路直走約100公尺，於左手邊「台灣銀行」前搭乘大遠百免費接駁車，在第三個停靠站(中山路北門街口)下車，往前直走約50公尺右轉仁德街( 地標為貢茶)，直走約50公尺左轉江山街，找到13號及15號之間的防火巷，進入巷子約15 公尺右手邊即為本所正門。 ●步行火車站出口出來，沿著左前方林森路直走，看到右手邊的「南門醫院」後右轉復興路並直走東門街，看到城隍廟前廣場往正前方找到仁德街(地標為貢茶)，進入仁德街直走約50公尺左轉江山街，找到13號及15號之間的防火巷，進入巷子約15公尺右手邊即為本所正門。（約15分鐘） ●地圖 https://www.facebook.com/photo.php?fbid=418695844895096&set=a.418695798228434.1 073741838.401184409979573&type=3&theater 活動頁面：https://www.facebook.com/events/237215746632561/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.54.217 ※ 編輯: OscarJeff (36.224.54.217), 04/14/2016 22:31:44