Fw: [食記] 新竹市東區博多一幸舍已回收

看板Hsinchu (新竹)作者traveler0 (我愛旅行)時間10年前 (2016/04/21 15:15)推噓8(9推 1噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N67uMLi ] 作者: traveler0 (我愛旅行) 看板: Food 標題: [食記] 新竹市東區博多一幸舍時間: Thu Apr 21 15:15:28 2016 餐廳名稱：博多一幸舍消費時間：2016年/4月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：新竹市東區關新東路256號電話：03-577-3530 營業時間：11:00–22:00 每人平均價位：250+ 有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/446733617 [新竹市東區日式豚骨拉麵心得食記/博多一幸舍] 這天跟家人來到新竹玩，雖然說新竹最有名的當然就非摃丸米粉莫屬不過每次都是吃這些，所以就想說來吃點不一樣的用手機剛好搜尋到在附近有家拉麵店，身為日式拉麵愛好者的我而且又是我最愛的豚骨拉麵，當然要去吃吃看啦 ▲來到新竹市的關新東路跟關新二街口，博多一幸舍剛好就在這轉角附近路上停車格還不少，可以碰碰運氣找個車位 ▲店內座位大多是一人座，此外也有幾張方桌今天來用餐剛好不是用餐時間，店內人也不多省去等待時間 ▲這就是菜單，拉麵的部分一共有6種口味，價位從230起此外還有一些小菜像是餃子、炸雞、叉燒飯等等價錢另外要加一成服務費，老實說我覺得價位真的不太親切 ▲拉麵的部分是可以客製化的，包括選擇鹹度、麵的軟硬度、青蔥等等此外因為拉麵本身沒有糖心蛋，愛吃糖心蛋的我當然要點一下囉 ▲桌上有些佐料可以添加，覺得拉麵味道不夠可以加拉麵醬此外還有芝麻、黑胡椒粉，以及蒜頭可以自行調味辛子高菜跟紅薑也是無限自助取用 ▲點好後就開始等啦，開放式的廚房可以看到師傅正在準備我們的拉麵豚骨的香氣也陣陣傳來，不知不覺餓了起來 ▲我點的是博多濃厚豚骨拉麵，上面有著滿滿的脂泡配料一共有叉燒兩片、木耳以及青蔥，蛋則是另外加點的 ▲我習慣吃拉麵先品嘗一口湯，首先來試試看濃厚豚骨拉麵的湯頭老實說這碗豚骨拉麵的湯算是滿濃稠的，不過我覺得還不到理想中的甜度與香氣 ▲叉燒的部分算是我比較不滿意的地方，一幸舍的叉燒相當薄咬起來不太過癮之外，口感上也不夠軟香氣也不足，嚼得有點無味 ▲麵條則是極細麵，很適合搭配豚骨拉麵吸滿湯汁後送入口中，咬勁還不錯 ▲糖心蛋一次是一整顆無對切，咬開就會爆漿蛋白滑嫩而蛋黃香氣十足，我還挺滿意的 ▲同行友人點的紅拉麵，是加入了明太子做調味所以湯頭呈現紅色，喝起來除了有點微辣的口感，鹹度也較明顯這紅拉麵的湯頭一開始喝覺得還好，後來越喝越覺得讓人回味我覺得比濃厚拉麵更有特色，也比較有記憶點，可是一碗將近三百元配料一樣只有蔥、木耳、叉燒，還是覺得有點單薄啊餐後心得: 這次吃了博多一幸舍拉麵個人覺得紅拉麵比濃厚表現較佳雖然說濃厚也不至於到不好吃可是就是覺得沒有讓我想回訪的衝動而且價位上不是很親切，還要收取一成服務費算是讓人有一點小失望囉博多一幸舍地址:新竹市東區關新東路256號電話:03-577-3530 營業時間: 11:00–22:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.4.56 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1461222934.A.56C.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: traveler0 (111.250.4.56), 04/21/2016 15:15:38

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