[美食] 金山街bigreeny料理，週間早餐提著走(邀)已回收

看板Hsinchu (新竹)作者q82465 (小咪媽咪)時間10年前 (2016/09/18 22:28)推噓1(1推 0噓 1→)

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(店家邀稿，真心推薦照燒檸檬雞跟紫薯鮮奶，很好吃哦・∀・) 餐廳名稱： bigreeny料理．家地址：新竹市東區金山七街77-1號 (素食園旁) 營業時間：週一～週五 07:00 ～ 16:00；週六公休；週日 10:00 ～ 16:00 價位範圍(每人)： 40~60 (套餐+19) http://imgur.com/u1LvwaL

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網誌圖多版: http://q82465.pixnet.net/blog/post/208610965 位在金山七街，距離竹科很近的新手村在去年底開了一間早午餐店 - bigreeny 料理．家名字聽起來就綠意盎然，果然店內外裝潢布置都以清新的淺綠色為基調，點綴以綿延的藤蔓，展示在店外的週間早餐，小巧精緻的擺設，讓人一早來光顧就能開啟新的一天的好心情。 bigreeny與在地小農合作，三明治與輕食點心的都是用在地直送食材每日新鮮手作，飲料口味也很健康，有新鮮切片蘋果紅茶、自然農法黑糖冬瓜茶、有機豆奶、93度熱拿鐵、紫薯鮮奶等，很適合三五好友在這喝茶聊天、或是小情侶在這邊來個悠閒的早餐約會唷！週一到週五的平日早上7:00~10:00，店門口會擺設早餐三明治展示架，每天有約十餘種口味。但時間越接近十點，可以挑選的口味也會變少，如果有想吃的口味可別太晚來光顧囉! bigreeny 料理．家的三明治號稱誠實三明治，餡料均勻分布，不販售空虛吐司片~ 口味有：蒲燒鯛魚、照燒檸檬雞、雙色薯薯、香料鹽花薯泥、抹茶巧克泥、泡菜厚切雞片、香草火腿、水果甜乳酪、香料鹹乳酪等，每種聽名字都好好吃的樣子!! 這天我與老公大概九點十幾分到，架上三明治已所剩不多啦~ 除了鹹口味有菜有肉的豐盛三明治外，還有水果甜乳酪這種甜蜜的口味，買來送小女生應該會心花朵朵開吧>///< 請店員推薦剩下的口味，他說女生通常喜歡照燒檸檬雞三明治，微帶酸甜的口感非常開胃，也很受歡迎。另外香草火腿也是不敗的選擇，是他們家自製的火腿，有明顯香草的香氣。可惜蒲燒鯛魚都賣光了，不然好想試試看呀~ 早餐套餐除了三明治外還可以加點一杯飲料，外帶的時候可以用bigreeny的專利提盒來裝。三明治跟飲料分邊放不擠壓，不再吃冰冰扁扁三明治囉。而且提著走好像很文青的樣子 ~XD 我們本來想外帶，不過恰巧在金山南街找到停車位，便決定內用了。店內以看上去相當舒適的淺綠色為主，搭配淺木色桌椅，看起來相當溫馨愉悅。農地農用的掛布與裝飾的農作用具和展示架，各個都很有在地農家的感覺。 ▼ 座位空間不大，桌子下有橫架可以擺放包包，讓人專心品嘗早餐或飲品。 ▼ 我們選的是店員推薦的照燒檸檬雞(右)與香草火腿(左)，豐富滿溢的生菜令人垂涎欲滴。 ▼ 外帶提盒，三明治與飲料一人放一邊，不怕變形了! ▼ 紙盒做的提盒，比塑膠袋環保~ ▼ 上面還貼有bigreeny的招牌貼紙! *** 香草火腿三明治火腿的香草味很濃郁~ 好奇詢問怎麼做的，店家說火腿是他們親自製作的﹐ 原因是市面多數販售的火腿為了保色保鮮品質穩定考量下﹐多會包含亞硝酸鹽及防腐劑﹐ 他們不想讓好的農家食材功虧一簣﹐於是就只好自己製作。至於香草味的部分﹐因為醃製過程是使用在地農家種植的多種新鮮香草及鹽巴﹐ 所以在熟成過程中肉片就自然地吸收香草的香氣及汁液了。水煮蛋咬起來也很新鮮美味，原來是來自竹東的自然放牧雞蛋﹐ 小雞從小到大都是生長在籃球場寬的大型籠子﹐天氣好的午後都會讓雞群出去草地上活動一方面在半室內空間也較能避免每年的禽流感撲殺狀況。 *** 照燒檸檬雞三明治生菜很軟很新鮮，份量十足。雞肉充滿了檸檬的微酸，吃起來非常開胃，而且也很香。算是我吃過頭等好吃的三明治!! 三兩下就清潔溜溜了~ 店家說雞肉在醃漬時候會加入檸檬原汁一起烹調﹐所以那酸酸的開胃口感就是手擠得很痛的檸檬汁。 ▼ 菜葉很軟，可以整個三明治一起咬XD *** 紫薯鮮奶口味很特別，但是超好喝的! 甜甜香香的紫薯粉末顆粒灑在鮮奶中，非常綿密又搭~喝完一杯令人回味無窮啊! 紫薯製作成粉狀是因為他們評估紫薯的纖維較多較粗﹐曬乾磨粉製成飲品反而較受客人喜愛﹐ 如果喜歡保有地瓜口感可以下次嘗試看看『甜薯鮮奶』﹐這款是地瓜壓泥製作外﹐還是選用纖維少水分多的品種。 *** 新鮮切片蘋果紅茶喝一口有點像摩斯的紅茶加檸檬片，不過這杯是加蘋果片，所以沒那麼酸~而是有蘋果香氣。蘋果紅茶他們一次都是十斤用大鍋子慢慢熬製﹐煮到撈起來的蘋果片都沒有味道﹐ 蘋果的香氣和果汁就都釋出在茶湯裡即可﹐用新鮮水果煮風味茶不難﹐就是搞剛而已﹐ 而這也才是手工的價值。聽了解釋以後，對bigreeny的用心更佩服了! ▼ 附上菜單，週間早餐的三明治是隨機擺在外面展示架的，當天賣完就沒囉! ▼ 外帶提盒將把手剪掉，放在辦公室收納發票大小正好呢! 一物多用最環保^^ 不妨找個一天上班日，讓bigreeny的誠實三明治套餐為你帶來好心情吧 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.43.197 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1474208881.A.1CA.html