[食記] 邑之棧火鍋壽司已回收
餐廳名稱：邑之棧火鍋壽司
地址：竹北市光明六路東二段20-5號
電話：5506-225
營業時間：11:00-14:30、17:30-22:00
網誌圖文：https://goo.gl/gMovLj
某日很想吃火鍋，
路過自強南路上的「阿官火鍋」，原本想進去吃的，店員表示：還沒開幕。
剛好想起了這家路過非常多次、但從來沒去過的「邑之棧」，
一家子就這樣從自強南路走到光明六路東二段！
本來以為是小火鍋之類的餐廳，
一拿到menu，才注意到這家店有賣壽司、烤物、丼飯(僅平日提供)
鍋物的單價比較高，既然坐下來喝了茶了，就……點唄～
店員推薦我們點一份火鍋套餐，再另外單點一兩樣。
於是，點了一份綿羊豬鍋物套餐，$1200
湯頭可以選擇肉骨湯底或是昆布湯底，我選了後者。
湯頭很清淡，淡淡的昆布味。和自家熬煮的昆布湯頭很像。
加入白菜煮之後，湯頭會變得很甜。
除了鍋物，也有壽喜燒可以選。
套餐附的前菜，漬蕃茄
生魚片。
現在很愛單吃生魚片附的山葵，這家的山葵比較嗆辣一些。
鍋物的沾醬有兩種，肉品建議沾芝麻醬、海鮮則是蔥醋醬。
菜盤份量看起來不多，不過也夠我們兩人吃了。
沒有太多餃類充數，以季節時蔬為主。
綿羊豬肉盤。
這幾年越來越流行各類品種肉品了，像是伊比利豬，現在還多了綿羊豬，
拜訪估狗大神，這一種豬還真的長得像綿羊。
單點的炸雞中規中矩，
倒是沾醬還不錯，我平常很少用沾醬，這天幾乎把附的沾醬用光光。
餐後點心是紅豆湯，一人一份。
火鍋的價位算是比較高，但相對的，肉品的品質也比較好。
如果不吃火鍋的話，也可以選擇烤物或握壽司。
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