[食記] [新竹] 魚鮮會社 ~花捲壽司 2016年竹好呷已回收

看板Hsinchu (新竹)作者pure816 (玫玫)時間9年前 (2017/01/04 23:29)推噓2(2推 0噓 2→)

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[新竹] 魚鮮會社～花捲壽司，2016年竹好呷網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44562349 ============================================================================ 消費時間：2016/12 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，若僅轉貼連結，歡迎！不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　魚鮮會社是2013年7月才在新竹大菜市內巷弄中開幕。　　剛開幕時好評不斷，不過後來就有變較不好吃、漲價的聲音出現。　　但還是常有大排長龍的狀況。（不過有不少鄉民說是動作慢造成。）　　而且還在2015年1月開了關新分店。　　關新店先開始收服務費，之後連總店也收了服務費。　　（但也有鄉民質疑服務態度不佳，^^|||。）　　沒有在新店剛開或是魚鮮會社最輝煌時期去訪。　　是為了2016年十大伴手禮暨竹好呷而來。　　魚鮮會社的花捲壽司入選了竹好呷（似乎是48選15）。延伸閱讀：[新竹] 2016新竹市第六屆十大伴手禮、竹好呷 http://pure816.pixnet.net/blog/post/44447977 　　魚鮮會社為了感謝支持，在12月的週一推出用餐送花捲壽司的活動。　　就找個時間來去用餐嚐看看獲獎產品囉！　　也不知是因總店是2016年11月才開始取消週一公休，還是晚餐較無人潮。　　來訪時，完全不用排隊。（生意還是不錯，離開時約有八成滿。）　　花捲壽司在菜單上是強調「松葉蟹使用」。　　粉絲頁介紹則著重：「軟嫩松葉蟹肉與金黃酥脆炸蝦微甜的蒲燒鯛魚片」。　　據說共十種食材，另有小黃瓜、玉子燒、香菇、干瓢、珍味魚卵、...... 　　原本是一份五顆140元，活動是以用餐人數計算，每人贈送一顆。　　由於活動時間來訪，故看到蠻大量捲好尚未切的花壽司。　　上圖這一顆狀況還好，但有看到溢出美乃滋，感覺有受潮狀況的，--|||。　　雖說食材豐富，反而較無法感受蟹肉、炸蝦、蒲燒鯛魚。　　是好吃，但這樣五顆，加上服務費要破150元，不會特別想再點一份來吃。　　稻禾味增湯（25），可無限續。　　續時服務人員也會補上稻禾，還不錯喝。　　點丼飯味增湯直接附贈，若是點壽司等其他餐點，就得付費單點了。　　熱茶是入座時服務人員先端一杯送上，之後可自行添加。　　桌上有薑片、醬油，若要七味粉則得請服務人員另外送上。　　雖然店名是「魚鮮會社」，好像應該點刺身丼（220～520）才道地。　　不過卻點了非海鮮的丼飯：雞肉唐揚丼（150）、烤雞腿丼（160）。　　丼非定食，沒有另附小菜，但其實小菜直接與主食一起盛裝在碗裡。　　之前吃過肥貓漁夫的柚香大根，頗愛。　　魚鮮會社的蘿蔔少了些柚香，但清甜脆口的口感頗相似，也蠻喜歡的。　　牛蒡細絲，也是不賴的配菜。　　煎蛋口感軟嫩有層次，但完全不習慣它超冰涼的溫度。　　　　　　　（一次大量煎好，存放於生魚片旁，--+。）　　雞肉唐揚偏乾少了些肉汁。　　烤雞腿外皮微焦帶脆，雞腿肉嫩而多汁、紮實卻不死硬。　　就這兩道主菜來說，雞肉唐揚不會再點，而烤雞腿深獲我心啊！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹市東區經國路一段379巷10弄5號　03-5353863　 11:00～14:00　17:00～21:00　魚鮮會社總店　一成服務費　現金交易　無特約 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.125.14 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1483543757.A.758.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 01/04 23:29