Fw: [食記] 新竹蔥大爺餅舖已回收

看板Hsinchu (新竹)作者guessworld (奶油不飛)時間9年前 (2017/01/18 18:41)推噓5(5推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OVqOEbR ] 作者: guessworld (奶油不飛) 看板: Food 標題: [食記] 新竹蔥大爺餅舖時間: Wed Jan 18 18:40:11 2017 圖文網誌版請點：http://guessworld.pixnet.net/blog/post/44433574 店名：蔥大爺餅舖電話：03 573 7179 地址：新竹市東區建新路29號營業時間：13:00~21:00 (周一公休) 消費日期：Nov 22 2016 之前看電視介紹，在清大附近有一間蔥油餅是不放油去煎的，看起來頗好吃，某天剛好去新竹就跑去買了。招牌被樹擋住不太明顯，不過看排隊人潮就知道了。生意很好，即使馬不停蹄地做，前方大約7~8組人，還是等了20分鐘左右。只有賣蔥油餅跟韭菜盒子，外加是否加蛋等幾種。特點是不放油去煎，加蛋都是加在餅皮或盒子裡，不直接接觸到鍋子。韭菜盒就是邊拌料邊打蛋進去，蔥油餅則是煎到一半從中間撕開把蛋倒進去，第一次看到這種作法。蔥油餅+蛋，$50。剛出爐時有先偷撕一塊，熱熱得很好吃，蠻香的。回家後因為悶在一起，打開後口感很不好，加上醬料好鹹，整個就是很普通的蔥油餅。韭菜盒+蛋，$40。韭菜盒個頭不小，但屬於比較扁的，大概是因為沒用油煎，不好做太厚。但吃起來覺得皮太薄料很扁，就不太飽滿的感覺，口感沒有以往吃的盒子美味。可能是外帶回家的關係，真的變得不太好吃，連跟我一起看電視被生火的媽媽都說怎麼比一般的還普通。我覺得這家特點應該是不放油比較健康，但以美味來說真的就差了一些了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.170.53 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1484736014.A.95B.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: guessworld (59.126.170.53), 01/18/2017 18:41:43

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