Fw: [食記] 新竹老字號。原夜市鴨肉麵已回收

看板Hsinchu (新竹)作者beareni (Sisi)時間9年前 (2017/05/17 22:47)推噓9(9推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P74UlTd ] 作者: beareni (Sisi) 看板: Food 標題: [食記] 新竹老字號。原夜市鴨肉麵時間: Wed May 17 20:52:58 2017 餐廳名稱：原夜市鴨肉麵消費時間：2017年/5月地址：新竹市北區中央路30號電話：03-5231862 營業時間：8.00~24.00 每人平均價位：45元可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：煮鴨肉米粉全圖文分享:http://sisicooking.blogspot.tw/2017/05/blog-post_17.html 來到新竹一定要品嘗鴨肉麵，中央路的這間原夜市鴨肉麵，多年來一直維持著一定的水準，湯頭濃厚，肉質新鮮甜嫩，吃過後讓人回味不已，而且店內的乾淨度給人留下很好的印象。每回來到鴨肉麵店，我必點鴨肉米粉，因為米粉最能夠吸收湯汁，尤其是這種煮得非常濃厚、加著紅蔥頭的鴨肉白湯，搭配著米粉吃，真的讓人超滿足!每碗鴨肉有三塊，帶骨的鴨肉真的很鮮甜，鴨肉份量不多，如果想要吃個過癮，可以另外單點。也有很多人點鴨肉麵，但我個人比較不愛油麵。炒鴨血也是來到鴨肉麵店必點的項目之一，這裡的鴨血炒得頗酸，醋加了不少，我沒有吃得很習慣，但鴨血的嫩度很棒，切得超薄，口感很滑溜。炒青菜有鴨油的香味，非常的爽脆鮮甜，份量不少，大推! 桌上還附著一碗辣椒乾，喜歡吃辣的人可以酌量添加! 好久沒來這原夜市鴨肉麵了，但吃起來湯頭和我記憶中一樣美味!下次一定再來! 原夜市鴨肉麵每天都開到深夜，以前都當作消夜吃，現在來這吃晚餐，都要趕在六點前，比較不用人擠人。 -- 西西漫走筆記 http://sophienini.blogspot.tw/ 西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.195.118 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1495025583.A.767.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: beareni (101.13.160.101), 05/17/2017 22:47:32