[美食] 新竹竹北--泰緣雲泰料理

看板Hsinchu (新竹)作者churky (萬法皆空自由自在)時間9年前 (2017/06/05 21:28)推噓2(2推 0噓 6→)

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餐廳名稱：新竹竹北--泰緣雲泰料理地址：新竹縣竹北市文平路308號電話：(03) 657-0232 營業時間：11:00～14:30、17:00～21:30 網路圖文部落格版： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/458859752 這一天因為突然想吃泰國料理，但是又不想去吃貴森森的連鎖餐廳，因此就跑來這家比較平價的「泰緣雲泰料理」，這一家過去叫做「御泰泰式料理」，不知道那個時候就改名了，店面就位於竹北還滿有名的均鎂糕餅旁邊，其實還算是滿好找的，這一家網路上的評價大多還不錯，而且很多人說味道比較道地，連一些在新竹地區工作的外勞，或是一些東南亞的觀光客都會跑來吃，我們來的時候就有遇到一桌泰國人在用餐，看來連泰國人都喜歡的味道，應該是不會差到哪裡去的。這家的菜單分為精緻點心、涼拌類、魚類、炒飯/麵類、熱炒類、蔬菜類、湯類、飲品等，價位都是比較平易近人的，這一次我跟我老婆兩個人來用餐，一共吃了700元出頭，這還是因為點了比較多菜，如果只點個三盤左右，說不定連500元都不用，想吃泰國菜，但又不想花大把鈔票的話，可以考慮到這家去吃看看，只是店面沒有特別的裝潢，比較家常式的感覺。 ▼ 店面外觀設計相當簡單，招牌看起來已經有點舊了，中間有寫著『原御泰』三個字，這家店以前的店名是御泰，不知道哪個時候改成了泰緣。店面設計很單純，完全就是家常式的感覺，因為沒有華麗的裝潢，所以菜色才可以這麼平價吧。 ▼ 店內還掛著御泰泰式料理的字樣，而且還有很多泰國當地的照片，雖然沒有華麗的裝潢，但還是可以感受到濃厚的泰國風味。 ▼ 牆上貼著新推出的菜色，除了泰式口味外，還有一些應該算是雲南菜，但都沒有標示價格，要點之前可能要先問清楚價位。 ▼ 還有這個麻辣草蝦與麻辣魚鍋，如果不怕辣的人可以點來吃看看，感覺上應該是不錯的。 ▼ 店內的點菜單，分類上有精緻點心、涼拌類、魚類、炒飯/麵類、熱炒類、蔬菜類、湯類、飲品等，自己在上面做上記號，再拿給服務人員點餐就好，吃完飯後再去櫃台結帳。 ▼ 提供了餐盤、碗與不鏽鋼筷子，潔白的瓷器餐具，看起來還乾淨的。 ▼ 既然是吃泰國菜，水杯當然是要用錫杯了，聽說錫杯可以淨化水質，每次吃泰式料理都會使用錫杯來裝水。 ▼ 這家的白飯一個人20元，可以吃到飽，也是用錫器來裝飯，連盛飯的湯匙都是錫製的，這個白飯應該是泰國米，常常的米粒與台灣圓潤的稻米明顯不同，每次到歐洲吃中菜時，提供的都是這種長米。因為泰國菜多半都比較鹹辣，都是很開胃的料理，不知不覺白飯就會多吃幾碗，有吃到飽的白飯這一點很重要。 ▼ 蝦醬空心菜，很道地的泰國菜色，我們在國外吃泰國菜也很常會吃到這道菜，一般也有蝦醬高麗菜的做法，這個吃起來非常香，而且不會辣，非常開胃下飯的一道菜。 ▼ 打拋豬肉也是常見的泰國菜，這家的打拋豬吃起來不會太鹹，稍微帶點辣的口味，光靠這道菜我就可以多吃好多口飯。 ▼ 月亮蝦餅，其實月亮蝦餅在真正的泰國菜中是沒有的，這道菜其實是由台灣人發明的，將蝦仁、豬肉、大蒜等材料搗碎後，以兩張春捲皮上下包覆油炸而成，風味基本上融合了越南菜、緬甸菜與台菜口味，在泰國吃不到這道菜，在台灣的各大泰國餐廳中一定都可以點到。這家的月亮蝦餅算是稍微有厚度的，裏頭的內餡還滿軟嫩的，搭配酥脆的外皮，還不錯吃。 ▼ 椒麻雞也是很常看到的菜色，這家的椒麻雞跟我之前吃過的做法不太一樣，這家的椒麻雞切得比較碎，外皮比較沒有酥脆的口感，不過也因為切得比較碎，相對的雞肉也比較入味一些。 ▼ 飯後甜點當然要點摩摩喳喳了，使用的原料有涼粉條、西谷米、亞達枳、紅毛丹夾鳳梨、波蘿蜜等，再用椰漿、冰牛奶調製而成，是滿泰式風味的甜點，夏天喝這個，冰冰涼涼的還滿消暑的。用餐資訊：地址：新竹縣竹北市文平路308號電話：(03) 657-0232 營業時間：11:00～14:30、17:00～21:30 -- 要如何成為一個好的Project Manager？除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外還需要加上完美的運氣在這當中最重要的就是完美的運氣 === 個人網誌：http://g8906011.pixnet.net/blog === -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.206.191 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1496669285.A.1AA.html

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