[美食] 新竹竹北--馬家牛肉麵（竹北店）

看板Hsinchu (新竹)作者churky (萬法皆空自由自在)時間9年前 (2017/06/09 22:59)推噓6(6推 0噓 2→)

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餐廳名稱：新竹竹北--馬家牛肉麵（竹北店）地址：新竹縣竹北市光明一路16號電話：(03) 558-7568 營業時間：11:00～14:00、17:00～20:30 網路圖文部落格版： http://g8906011.pixnet.net/blog/post/459174424 馬家牛肉麵這家店，在新竹地方也算是開了很久了，十幾年前剛搬來竹北時就吃過這一家店，不過當初的店名叫做「馬家麵店」，（2008年食記：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330814718）不知道為何後來改名為「馬家牛肉麵」，而且也開起了分店，雖然竹北店就在我們家附近，但其實我們並不常來吃，主要是生意太好，假日的用餐時段總是客滿，想吃也吃不到，但這一天很神奇的是，才剛過七點沒多久，店內竟然幾乎是空的，當然要把握這個難得不用排隊的機會，趕緊來再吃一次，回味一下。這家店的菜色分為湯麵類、乾麵類、涼麵類、水餃類、湯類、青菜類等，麵條可以分為家常麵與細拉麵兩種，依照個人喜好選擇麵條，另外還有現切的滷味可以做為小菜，選擇性還不少，這一次因為只有我一個人來用餐，沒有辦法再點水餃，怕會吃不完，不然印象中這家的水餃還不錯吃，下回有機會再來吃看看。 ▼ 現在的店名叫做馬家牛肉麵，店面的上方樓層有著大型的廣告看板，上頭列車了許多的菜色照片，應該都算是店內的招牌菜色，第一次去不知道怎麼點的人，可以參考照片來點餐。 ▼ 營業時間用紙板手寫在門口，大概是與過去的時間不一樣，但又不想換新的，才變成這種手寫的方式，似乎有點怪怪的，與店面不搭的感覺。 ▼ 小菜區就在門口一進來的地方，已經裝好盤的小菜一盤都是35元，滷味的部分採用自助夾取的方式，選後再拿去櫃台入帳就好，滷味的價格都清楚的寫在旁邊的價目表，可以自己先預估一下總價格。 ▼ 餐具與免費的飲水放在最裡面的地方，也是採用自取的方式，特別的是，這家的湯匙提供了好多種款式，可以依照個人的喜好選取使用。 ▼ 這一次我拿的是這種木頭湯匙，使用上比較順手，而且也比較有氣氛。 ▼ 入內用餐時先拿點菜單，菜色的分類有湯麵類、乾麵類、涼麵類、水餃類、湯類、青菜類等，自己在菜單上畫上記號後，再拿去櫃檯點餐，用完餐後再結帳。 ▼ 這一次因為只有一個人用餐，因此滷味點的不算是太多，意思意思拿個幾樣就好，包含豆干、海帶、滷蛋、雞胗等，滷味選好後拿去櫃台，店員會切好後再送上桌，價格會直接填入點菜單中，最後再一起結帳。 ▼ 盤子上面還有馬家牛肉麵的標誌，看來都是訂做的餐具，不是買現成的來使用。 ▼ 這家的滷味還不錯吃，切好後會淋上醬油，並撒上些許的蔥花，而且小菜不算是太貴，人多的時候比較好點，才可以多點幾樣。 ▼ 這一次主要點的是招牌牛肉麵，選擇的是細拉麵，湯頭看起來會太油膩，而且也不會太辣，份量不算是太大碗，食量大的人可以考慮點大碗的。 ▼ 牛肉有好幾塊，滷得相當的入味，而且吃起來還滿嫩的，不過我忘記這家的牛肉是美國牛還是澳洲牛，兩種不同的牛肉我都吃。 ▼ 細拉麵雖然與牛肉麵比較不搭配的感覺，但這個麵的口感還不錯，吃起來還算有彈性。用餐資訊：地址：新竹縣竹北市光明一路16號電話：(03) 558-7568 營業時間：11:00～14:00、17:00～20:30 -- 要如何成為一個好的Project Manager？除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外還需要加上完美的運氣在這當中最重要的就是完美的運氣 === 個人網誌：http://g8906011.pixnet.net/blog === -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.100.71 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1497020343.A.D85.html