[美食] Buono Bella波諾義大利料理燈光美・氣氛佳

看板Hsinchu (新竹)作者supergodking (累)時間9年前 (2017/10/03 11:14)推噓5(5推 0噓 2→)

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餐廳名稱：Buono Bella 波諾義大利料理消費時間：2017年9月電話: +886-3-561-1172 地址: 台灣新竹市東區南大路525號(近新竹教育大學) 營業時間: 11:30~14:30; 18:00~22:00 (定休日: 每月最後一個星期一) 官方網頁: http://www.buonobella.com 網誌圖文版：http://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/343859021 FB版連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1940567376198483 ------------------------------------------------------------- Buono Bella 波諾義大利料理最近常常聽到台北轉職到新竹的新同事(我也是台北來的) 說新竹是美食沙漠... 聽起來好悲情啊!!! 其實值得再訪的店家也不少, 就來分享一間讓我N訪的義大利餐廳Buono Bella 低調隱藏在巷弄內的紅磚房, 搭配充滿綠意的庭園, 仿佛是遠離塵囂的淨土用湯匙製作的貓頭鷹擺飾位置與位置間的距離寬廣, 少了壓迫感,非常舒適愜意簡單的木頭桌椅及紅磚塊組合, 營造出浪漫的異國氛圍有大片落地窗可以邊享用美食, 邊欣賞室外的綠地餐廳一角的小水池造景菜單可參考官方網頁另外這裡沒有提供一般開水, 只有單點的義大利Santa Vittoria礦泉水或氣泡水(NT$90/瓶) Santa Vittoria的氣泡水的口感細緻溫和, 是我喜歡的品牌之一主廚特餐(號稱價值NT$300) 是網路上訂位(預付)送的, 應該是小份的蕃茄乳酪吧!? 新鮮乳酪的含水量高, 口感柔軟軟滑, 味道很純香溫和, 是大家都可以接受的乳酪口味; 雖然跟番茄是絕配很好吃, 但應該不值NT$300~ 主廚特製家鄉海鮮沙拉 (NT$480) 烤鱸魚,中卷,鮮蝦,食材都很新鮮有碳烤香氣, 沒腥味生菜口感爽脆, 佐紅酒醋調味後更爽口, 除了有琳琅滿目的視覺效果外, 份量也不少 (兩人吃剛剛好) 鯷魚披薩(忘了正確名稱&價格) 薄薄的餅皮口感Q軟帶點嚼勁, 還有微微焦香, 而中間有餡料部分(起司及番茄紅醬)相當濕潤; 整體味道很均衡,好吃碳烤安格斯Prime無骨牛小排(五分熟) 牛排切得均勻厚實, 外表烤到微焦, 中間粉紅粉紅的, 口感軟嫩中帶一點嚼勁一旁的玉米筍, 地瓜與芋頭也很不錯烤布蕾店家招待壽星的甜點, 上層有烤熱的焦糖, 味道很香但偏甜威尼斯白酒蛤蠣林昆尼麵 (NT$320) 蛤蠣是我的最愛, 基本上蛤蠣新鮮, 不論是燉飯或義大利麵, 直接加分! 使用蒜片,辣椒,橄欖油跟小番茄做調味, 橄欖油用量很多卻不膩口整體來說味道很香, 而林昆尼麵的形狀是細扁型, 雖然不是我們喜歡偏硬的彈牙口感, 但也不會過於軟爛波諾風綜合海鮮披薩(NT$420) 餅皮Q軟不乾柴的口感及新鮮的海鮮, 讓人吃得一口接一口題外話: 吃過Buono Bella好幾款披薩, 其中起司算多的瑪格麗特披薩, 也沒有牽絲拉得落落長的效果碳烤迷迭香法式羔羊排(五分熟) 羔羊排沒有一般羊肉的腥羶味, 加上外圍(表面)焦香味濃, 中間的肉質細緻軟嫩又多汁, 連平日不愛吃羊的我都可以接受, 還點過兩次呢心得: Buono Bella所在環境像是遠離了城囂進入秘密花園, 室內氣氛浪漫舒適, 整體餐點的料理及口味在新竹也有水準之上, 美中不足的大概就是餐點份量小了點, 價位高一點,預算需要多一點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.166.19 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1507000489.A.940.html

[美食] Buono Bella波諾義大利料理 燈光美・氣氛佳

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