[食記]北門街林家肉圓

看板Hsinchu (新竹)作者lawfer (jack)時間8年前 (2017/11/09 14:40)推噓13(13推 0噓 5→)

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(雖然標題是食記文卻一點都不專業比較像心得文) 大家好小弟土生土長新竹人三餐大多在家解決，很少吃外食最近突然開始想到處踩雷看看新竹是否不負"美食沙漠"這個稱號XD -----------以下正文----------------- 第一篇就獻給了北門街林家肉圓進門先點了碗肉圓(蔥肉的) 正猶豫該不該點個湯來喝看到菜單上寫著"爆漿貢丸湯" 腦袋頓時浮現食神的爆漿撒尿牛丸看起來挺有噱頭的，也就點了一碗肉圓40元/2顆是用油熱過，再淋上常見的紅色醬汁一咬下外皮，恩一點都不Q彈且略硬的口感讓我想到國小營養午餐很罕見出現過的蒸肉圓 (這樣的描述不知道會有多少人經歷過齁XD) 像白色的橡膠而且還是劣質橡膠，一壓下去就全塌了滿分10分的話，國小午餐蒸肉圓2分，這裡我給3分肉餡的部分是新竹具特色的紅糟肉 (在還沒去過外縣市之前，我一直以為肉圓包的就該是紅糟肉XD) 咬了一口肉塊如果說所謂"入口即化" 是令人脫離塵世、飛升成仙的飄飄然感那麼嘴裡的肉塊只能用"灰飛煙滅"來形容還沒感覺到肉塊本體的存在就已經消失在嘴裡，讓我感嘆時光的無情逝去滿分10分，這裡我給3分吃完肉圓只有略鹹的醬汁味和用油鍋熱過的油味，其他什麼也不留下 (抱歉醬汁0分就不多提了，連我阿嬤都比你行) 大失望之餘只能喝碗湯來壓壓驚爆漿貢丸湯50元/2顆湯的部分恩，很一般的蘿蔔湯甚至喝不太出蘿蔔湯的鮮甜滿分10分，國小營養午餐常見的蘿蔔湯3分，這裡我給3分 (順帶一提，普羅大眾家裡的蘿蔔湯，姑且不論手藝，應該都能有6分起跳) 接二連三的打擊下，實在沒有勇氣面對我的爆漿貢丸了勉強咬了一口恩果不其然沒有爆漿 (大概連石家包餡魚丸都比他多汁吧) 雖然內餡口味還算OK 但文不對題就是0分!(by 高中國文老師名言) -----------正文結束----------------------- 沒想到第一篇食記就敗興而歸本文不附店家地址電話和照片做人要懂得隱惡揚善! (吃飯一定有風險，店家選擇有好有雷，消費前應詳閱PTT食記) 謝謝大家! -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.197.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1510209657.A.CCE.html ※ 編輯: lawfer (123.195.197.73), 11/09/2017 14:42:12

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sagem29

11/09 15:49, 8年前 , 1^F

11/09 15:49, 1^F

推

whccpl

11/09 15:54, 8年前 , 2^F

11/09 15:54, 2^F

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larcenciel66

11/09 16:57, 8年前 , 3^F

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