[美食] 湖口》來去粥店吃滷肉飯-老五鹹粥

看板Hsinchu (新竹)作者gary80729 (gary)時間8年前 (2017/11/12 22:28)推噓-5(1推 6噓 11→)

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餐廳名稱：老五鹹粥消費時間：2017年/11月地址：新竹縣湖口鄉中山路二段220號電話：0916-283539 營業時間：09：00-21：00 每人平均消費：$70 推薦菜色：波霸滷肉飯圖文版：https://goo.gl/xupbhK ------------------------------------------- 位於湖口車站附近的老五鹹粥第一次光顧時覺得奇妙為什麼大家都不點店名的粥怎麼都點上一碗滷肉飯等上菜時才發現我的天這不點對不起自己啊不管滷肉的味道如何光是蛋液流入滷肉中這種食物瀑布感已經可以讓這項食物加分不少那這次就由我來為大家探索這滋味了今天店家內用人數似乎不多可能是平日的關係店面上面有格招牌寫著用餐須知滷肉飯也要定位!? 安排桌次! 可見這碗滷肉飯非同小可不只外來客嘗鮮可能連在地人都常常光顧了菜單種類很多今天就以招牌的粥以及聞名多時的滷肉飯來介紹小菜的部分泡菜還不錯可來上一盤而甜不辣則是不太行不建議點波霸滷肉飯$50 可能點了大碗的關係擺上桌一整碗爆炸性的衝擊感兩顆半熟荷包蛋覆蓋著滿滿的白飯以及滷肉上以及少許的酸菜和香菜先戳破蛋黃使蛋液流入滷肉汁中再與白飯攪和著由於熱騰騰的白飯將兩著的香氣直逼而出這是口水已經吞了不少口了這就是半熟蛋的魅力若荷包單周圍可以煎的焦香更好吃了一大口軟軟的滷肉帶著膠質的黏滑感充就是一種大滿足的感覺但若害怕肥肉的人可能會卻步店家的滷肉是採取肥的部分口感整體來說是非常棒的加上視覺白飯也算是香Q 不會偏濕軟這是我比較喜歡的硬度而每間滷肉飯其實香氣不太一樣若嚴格光以味道來說少了某種特質但層次上的表現相當不錯我建議點上一碗爆料海鮮粥$80 海鮮粥真的是爆料有蛤蠣蝦魚丸鮮蚵魷魚湯頭鮮甜蛤蠣以及鮮蚵的味道都有煮進湯裡蝦的鮮味也保留其中撈上一口所有的料並沒有融合其中各有各的味道沒有結合我覺得是因為沒有燉煮就是湯泡飯性質的關係整體表現偏向清淡天冷時來上一碗也還算溫暖呢 -- Sent from my Windows -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.145.105 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1510496896.A.FD5.html

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allloveme

11/12 22:31, 8年前 , 1^F

11/12 22:31, 1^F

噓

twhsu

11/12 22:46, 8年前 , 2^F

11/12 22:46, 2^F

※ 編輯: gary80729 (220.132.145.105), 11/12/2017 22:47:37

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lucid1994

11/12 22:56, 8年前 , 3^F