[美食] 天婦羅笑門

看板Hsinchu (新竹)作者mmmmmfff (蘋果認證培訓師)時間7年前 (2019/06/23 20:08)推噓3(3推 0噓 1→)

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餐廳名稱：天婦羅笑門-新竹天ぷら專門店地址：東區埔頂一路153號營業時間：中午跟晚上，週一休息價位範圍(每人)：220~300 店家粉專：http://tinyurl.com/y4655tkk 以前很討厭吃天婦羅，覺得外麵皮很油膩，裡面又沒什麼味道。但吃了笑門才知道以前吃的都是邪教。擺盤很不適合給網美們拍照，因為每炸好一個野菜就送到你面前，吃完再送來下一個永遠吃到都是新鮮的食物麵皮也毫無油膩味，又超級薄。這麼薄的麵皮只是為了把水份鎖在食物裡，與其說是炸物，更偏蒸熟了吃食物原味。我有問老闆，之前有看新聞，有客人為了減肥，把天婦羅的麵皮撥掉來吃，結果被趕出去老闆說他完全不介意，麵衣只是烹煮的一個手段工具，所以這麼薄是功力煮完之後，客人不想吃麵衣也沒關係，重點是裡面的食物。但他們家的麵衣我完全可以，炸物弄的一點也不油膩，超級神奇。更別說老闆娘是典型超級溫柔的日本人妻，太太我喜歡你阿！！不過老闆娘現在懷胎隨時要生了，如果生小孩就得店休一陣子所以喜歡吃天婦羅的人要趁早喔 -- Apple Certified Trainer 蘋果國際認證培訓師 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.55.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1561291728.A.E6C.html