[美食] 仨宅吐司- 正港吐司拼成牆，食物融入裝潢中的後現代概念

看板Hsinchu (新竹)作者kielkiel (引線木偶)時間7年前 (2019/08/09 06:27)推噓4(6推 2噓 6→)

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　　餐廳名稱：仨宅吐司地址：新竹縣新豐鄉康樂路一段350號電話：03 557 8191 營業時間：9:00-19:00 價位：50~260元消費日期：2019.8 推薦菜色：燻雞厚片 ※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。　口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※ ===================================================================== 　　[網誌圖文版:https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/302035297 ] https://pic.pimg.tw/kielkiel/1565234289-2440813569_n.jpg

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　　充滿諸多視覺元素的新開IG打卡夯店「仨宅吐司」~ 　　最愛以IG巡店法決定踩點的妹妹，這次玩耍新竹當然不會漏掉這間趣味景點了。　　　　離新竹市區大概要半小時車程，鄰近新豐車站、小叮噹科學園區及明新科大，但都還是有些小距離(步行約15~20分)，還是比較建議自備交通工具比較便利。　　獨立店面腹地很大，門口前就可以停放汽機車，很方便。　　　「仨宅吐司」的「仨」字讀作「ㄙㄚ」，同音撒，是北方方言代表數字「三」的意思　　LOGO招牌也很有趣味，竟然是個懶如泥的小人兒，攤在三片吐司上啊哈~ 　　很符合早午餐店的悠閒氛圍，也跟木偶樹懶系的生活態度很投緣啊! 　　懶洋洋精神贊，可愛的很可以哈~ 　　　全景採光環繞的落地窗，增加無限空間感的延伸。　　挑高的建物與簡約線調的微美式風格，格局更增添開闊寬敞氛圍。　　　　上午時分還不近午時炎熱，落地窗灑落新竹的陽光溫柔片片，適合化身成貓般來個弓身暖哈欠。　　　　店內採光很好，座位大約40個。有一般2-4人桌，也有沙發座及吧檯區，可依聚餐人數性質選擇自己喜歡的位置。　　　　環景一圈，立刻看到IG打卡重點，一整面大牆上，螺旋拼貼的彩虹吐司。　　在店外遠看還以為是便利貼一類，近看才發現這可是貨真價實的吐司啊! 　　　循著色階一圈圈環繞著，從白色繞進，黃色橘色黃色，再轉至綠色藍色。　　圈圈縮小圈圈繞，好像很適合來首林俊傑的老歌《江南》，　　「圈圈圓圓圈圈，天天年年天天的我，深深看你的臉~」(唱) 　　　　旋轉的夢想，旋轉的夢境，彩虹繽紛閃躲的世界裡，你可曾看到真實的自己── 　　　　這樣的吐司牆與「仨宅吐司」的店名，都揭露創辦人兼主廚對於烘焙的專業與熱愛。具有十多年的烘焙業經驗，以此多年的烹飪技巧與創業夢的實踐，出來開設「仨宅吐司」　　大膽將食物融於裝潢，獲得亮眼獨特的效果。對於用餐環境的細膩規劃，也讓人感覺認真用心。　　　　　其實烘焙是本體，所以「仨宅吐司」當然也有販售可以外帶新鮮出爐的吐司及小西點。吃了早午餐，喜歡可以再帶一條走。　　　　「仨宅吐司」不收服務費，餐具醬料等用品自取區。　　　裝放牙線的壓克力盒也印有招牌的懶小人兒哈，大方提供單包裝3m牙線。　　　指引廁所的小人兒標誌也很可愛，一眼就看的出來小人兒扭曲姿勢是尿急很趣味。　　很貼心附有母嬰尿布台設備，讓辛苦育嬰的媽媽也可以輕鬆享受一頓美食，不用急著來去。　　　　仨宅吐司菜單。　　就說是《烘焙王》的「太陽之手」創業精神了，當然都是以吐司為主。　　各種的吐司，鮮奶、脆皮、紅蘿蔔等，再搭配蛋捲、肉食等組合。　　　據說早午餐盤的份量很驚人，但我們胃裡填裝太多新竹美食了哈，所以這次就不挑戰整組的套餐，單獨吃看看他的厚片及肉食表現。　　　　燻雞厚片 $65 　　　有時候來到這種強調特色裝潢的俗稱「網美店」，都會有點小擔心食物品質。　　但意外「仨宅吐司」果然是對吐司有執念的老闆，吐司表現精彩。　　是很紮實的口感，掌握彈性與鬆軟的平衡，奶油選用法國諾曼第無鹽奶油，牛奶香氣天然而濃厚。　　　　烤的火力也恰當好處，外圍吐司邊烤的脆脆的，但內心仍保持其柔軟蓬鬆特質。　　上層起司也融的剛好，彷彿pizza的牽絲綿融。　　　　除了吐司表現優秀外，主食燻雞也很有誠意，　　不是常見那種一絲絲的薄片，而是有厚度的坨坨層疊。　　也沒有簡單了事用黑胡椒味重味道去蓋，特調醬料提味雞肉鮮美，我跟妹妹都非常喜歡。　　　　　雞米花 $60 　　　雞米花中規中矩，調味單純、有掌握外皮之酥脆及內裏多汁，這樣就可以了。　　(尤其是前幾天才在嘉義文化路夜市，吃衝擊五內完全乾扁的雞排。還好外國人妹夫上次回來沒吃這間，就讓他維持一個台灣雞排都好好吃好夢幻多汁呦的夢吧哈) 　　　「仨宅吐司」環境舒適、彩虹吐司牆的特色裝潢讓餐廳成為景點，料理表現不錯。　　除了交通稍遠外，整體而言都推薦。　　到彩虹螺旋的世界，來一嚐烘焙美味吧。 -- WEb ：http://kielkiel.pixnet.net/blog FB：https://www.facebook.com/kielkiel0205 IG：https://www.instagram.com/kielkiel0205/ +引線木偶 Heaven tollbooth+ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.226.63 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1565303261.A.760.html

噓

badaseases

08/09 07:08, 7年前 , 1^F

08/09 07:08, 1^F

→

whccpl

08/09 07:35, 7年前 , 2^F

08/09 07:35, 2^F

純自費去吃的哦~ 消費125扣扣都從我自己口袋拿出來的

噓

badaseases

08/09 09:28, 7年前 , 3^F