[美食] 和食川上日本料理/城隍廟附近

看板Hsinchu (新竹)作者twochen123 (喜歡這樣的關係)時間6年前 (2019/11/16 14:49)推噓9(10推 1噓 17→)

留言28則, 14人參與討論串1/1

餐廳名稱：和食川上消費時間：2019年/11月地址：新竹市東區西門街1號2樓電話：03-5283899 營業時間：平日－17:30~23:00 假日－11:30~14:00／17:30~23:00 (週一公休) 每人平均價位：200~500 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：生魚片 --- 網誌版： https://lihi1.com/AL3EQ/VUP6J6 --- 這陣子颳起一陣旋風的世界棒球賽，中華隊的表現振奮全台，當天FB上都被讓韓國輸洗板，讓人熱血沸騰。關注戰況的同時，愛吃的我也注意到一則新聞--- 救了全隊？日本預賽全勝，球星指新竹一家店是「幕後ＭＶＰ」到底是新竹哪家日本料理能獲得日本人肯定？看了板友在新聞底下的回覆，才知道是位於東區的和食川上。據說這家去年才開的店，不但主廚是日本人，連食材也從日本送來，完美復刻日本家鄉味。食物魂燃燒的我，趁著平日趕緊來試吃。還因為怕報導後人太多，特地提早預約了。也許因為平日，到現場人沒有想像中多，如果擔心的話還是建議可以預約唷～和食川上位於城隍廟附近，到了現場，才發現原來它在二樓！難怪之前完全沒有印象這裡有這樣的店。一樓門口擺放著一份菜單，可以研究一下再決定要不要上樓 XD 擺脫了一樓的台灣味，上了二樓之後，濃濃的日本風情呈現眼前。廁所在門旁，如果想上廁所要出餐廳唷。川上的空間滿大的，座位不少，且座位間的空間也很大，用餐起來很自在。挑高的天花板，也讓人感覺舒服。用餐環境給人愜意的感受。雖然有聊天聲，卻不至於吵雜。客人裡面日本人比例很高，看得出來在日本人裡真的有一定的人氣。裡面店員也很多日本人，加上日式的裝潢，真的有濃濃異國感。店員帶往座位後，就可以好好點餐啦～菜單和衛生紙、餐具、醬料都另外放置在推車上，不會影響桌面。另外有手寫的日文版菜單，似乎是每日推薦，好有ＦＵ啊～鮮蝦天婦羅綜合拼盤（160）名字看起來很豪華的鮮蝦天婦羅拼盤，上菜時看到只有三尾短短小小的蝦子著實傻住了。這就是高級料理的世界啊～一尾蝦值五十元，可以說是蝦蝦界的名模了～不過這名模蝦可真是不錯。外層麵衣炸粉非常薄透，蝦子肉質新鮮豐美，好似會彈牙。沾上一點附上的鹽提味過後，更顯蝦的鮮甜。有點小貴的鮮蝦天婦羅，吃得到蝦的原味。日本家常咖哩飯（200）日式咖哩也是我們的愛，當然要點一下。咖哩的豬肉偏肥，醬有微乎其微的辣提味，吃起來十分日式咖哩。它的味道是那種平凡的家常味。看到名字瞬間明瞭啊，真的是名副其實。粒粒分明而不會太乾的飯，讓這道菜有加分的效果。而份量也很夠，正常大人應可以吃飽，醬的量也很多。算是比較實惠的一道菜。特等綜合握壽司五貫（420）川上的生魚片以新鮮好吃著名。菜單上五貫的綜合握壽司有上等跟特等兩種，詳細差別會因為時節不同而有差異，用餐當天主要是差在特等有海膽和鮭魚卵。一樣都是五貫，卻差了160元，實在讓我們天人交戰了一番。後來還是決定吃特等嘗鮮XD 旁邊的醬油裡有淡淡的哇沙米味，沾壽司很不錯。薑片也很新鮮，超愛薑片配壽司～生魚片握壽司非常新鮮，口感滑嫩沒有魚筋感。不過鮪魚生魚片有些稍退冰，稍嫌軟爛。鮭魚卵在口中爆漿的口感很好，噗ㄘ噗ㄘ的十分有趣，且沒有腥味，搭配微酸的壽司米很好吃。不過鮭魚卵對我來說有些太鹹。友人認為海膽很腥，不過我覺得還ok。怕腥味的恐怕要慎思。鮭魚親子丼（280）可愛的鮭魚親子丼，色彩繽紛，讓人食慾大開。鮭魚量多，配上微酸醋飯、鹹鹹的鮭魚卵，再加上薑片、哇沙米中和，真是味覺饗宴。蘇打水+梅酒（150）用蘇打水中和梅酒的酸，口感清爽，還可以幫助消化唷！蘇打水梅酒的梅酒在下層，喝之前稍微拌一拌，才不會上面味道太淡，下面太濃哦～黑糖蜜冰白玉湯圓（150）飯後來個日式甜點結尾～冰淇淋可以選擇香草或抹茶口味，這次我們選擇了香草口味。香草冰淇淋表現一般，上面淋上味道搶眼的黑糖。紅豆屬於紅豆蜜那型，很甜膩，也不綿，不是我喜歡的那種。白玉湯圓是不敗甜品，吃起來Q彈。酒足飯飽後，該結帳啦！川上的餐點會酌收一成服務費，這次吃下來，也默默吃了1584元，可真不便宜啊。不過日本料理這個價也還算普遍就是了。久久來吃一次，體驗一下日本風情，療癒一下被工作摧殘的身心，也很不錯唷～XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.204.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1573886954.A.C56.html

推

XJAPANBEST

11/16 15:09, 6年前 , 1^F

11/16 15:09, 1^F

真假，我去人潮還好耶而且我是吃飯時間七點去的 ※ 編輯: twochen123 (36.235.204.121 臺灣), 11/16/2019 15:12:41

推

hitsuchi

11/16 15:29, 6年前 , 2^F

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hitsuchi

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twochen123

11/16 16:31, 6年前 , 4^F

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噓

don323

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don323

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don323

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don323

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don323

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don323

11/16 17:56, 6年前 , 11^F

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這你放心，絕對不是業配XD http://i.imgur.com/sntmX8V.jpg

以圖證明，我只是個不專業的愛吃鬼連店家休假日都沒看清楚，哈哈而且他們現在有新聞幫忙宣傳，應該不需要我不專業的食記:p 然後他們主要客源好像都是日本人。因為店家大部分都是日本人，建議您可以用臉書預約，減少語言隔閡的誤會喲。我那天去的確有些空位，您今天禮拜六去人可能稍多，可以平日去看看喲。 ※ 編輯: twochen123 (111.83.44.116 臺灣), 11/16/2019 18:25:46

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mayii1020

11/16 18:53, 6年前 , 12^F

11/16 18:53, 12^F

我很少吃生魚片，看到超傻眼的啊！本來想當主餐，還在擔心會點太多 XD 不過朋友說日式料理的鮭魚親子丼大概都那個價

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balius

11/16 19:14, 6年前 , 13^F

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超鹹，不過不錯吃欸～然後竟然有人覺得不鹹，好神奇 XD ※ 編輯: twochen123 (111.83.44.116 臺灣), 11/16/2019 19:35:52

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Alexiell