[食記] [新竹] 煥記腸粉～晚宵場

看板Hsinchu (新竹)作者pure816 (玫玫)時間6年前 (2019/11/30 22:36)推噓6(6推 0噓 2→)

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[新竹] 煥記腸粉～晚宵場網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47164856 ============================================================================ 消費時間：２０１９／１０特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　大概三五年前，在新竹想吃腸粉，大概得到港式茶餐廳才吃得到。　　我所知，也就宵夜的老港陳，早餐的大粉粿，是例外的選擇。　　　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/40476118 　　　　　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/38125637 　　　　　　　　　　　　　　（竹光路大粉粿是不同業者）　　可是後來專賣腸粉（或以它為主要產品）的店或攤位，選擇多了不少。　　這家忠孝路上的煥記腸粉，是去年三月開的。　　主要賣腸粉，兼賣龍骨粥、雲吞湯、凍檸茶、...... 　　腸粉好吃，但份量與一般正餐相比偏少。　　故食量大的我，不會常來光顧。　　吃過招牌腸粉，主料是豬肉，蛋與青菜擔任了最佳配角。　　在店內吃，沒有把腸粉泡在醬汁海終端出，而是讓客人自行淋醬吃，^^b。　　我其實不太愛吃腸粉皮被浸爛的口感。　　這樣吃，自己控制腸粉與醬之接觸的時間，比較能感受腸粉的嫩滑。　　不過就是份量僅能當點心就是了。　　紅油抄手是今年五月才上市的產品。　　據說與鮮蝦雲吞湯用的是相同的產品。　　這鮮蝦炒手／雲吞，應該可以珍珠命名，因它個頭著實不大。　　應是有包入整隻蝦仁，不過蝦仁偏小（可比對蔥花）。　　蝦與豬肉的比例約1:1，滋味口感還算不賴。　　只是這紅油......，味道普普，不是我的菜，:p。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹市忠孝路209號　03-5728055　 16:00～00:00　週六公休　煥記腸粉　 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.112.39 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1575124560.A.926.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 11/30 22:36

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