[食記] 饗鵝鵝肉料理店

看板Hsinchu (新竹)作者Fianna (回憶我會用一輩子去回味)時間5年前 (2020/10/07 16:44)推噓10(11推 1噓 15→)

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餐廳名稱：饗鵝鵝肉料理店地址：新竹市北區水田街8號 (阿默蛋糕對面) 電話：0979 080 705 營業時間：平日週二~週五上午：11：00~13：30; 下午：16：30~21：00 週六上午：11：00~13：30; 下午：16：00~21：00 週日上午：11：00~13：30; 下午：16：00~20：30 #每週一公休日價位範圍(每人)： $100~250 官網:https://reurl.cc/A82xmj 推薦今年才新開幕的 "饗鵝" 鵝肉料理店一開始是同事推薦,聽到是鵝肉店眼睛一亮,新竹真的好少鵝肉店呀! 想說離家裡這麼近開了一家竟然沒發現而好奇去吃看看,結果一試成主顧! =P 終於,不用再吃鴨肉麵了啦! (為什麼新竹這麼多家鴨肉麵店呀?XD) 饗鵝有別於一般給別人小吃店的印象環靜整齊明亮又乾淨,老闆和老闆娘親切隨和好聊天去了兩三次後,在一次人不多的空檔間聊了起來發現老闆和老闆娘也跟我們家一樣是雲林新竹的組合而備感親切養鵝場在雲林口湖,老闆每週都來回新竹雲林載送新鮮鵝肉他們很有自己的堅持,絕不用大骨粉,都是用正宗鵝肉骨頭下去熬湯來製成餐點除了滿滿人情味,當然要講到最重要的推薦菜單,以下都是我們家每週去輪流會點的: #鵝肉飯: 有鵝肉加兩種配菜加1/4鵝蛋再淋上香噴噴的鵝油~好吃! #鵝肉麵(冬粉/米粉): 麵食份量真的不得不說對女生來說超大一碗湯底喝得出來不會死鹹是真正的熬湯呀 #饗鵝飯: 小碎鵝肉撒滿整碗加上鵝油扮飯,一口接一口停不下來通常都是點麵食類但又想要有點米飯來填肚的好選擇 #家傳鵝泡飯: 湯泡飯就是有種年代感到溫馨的ｆu(小時後常吃呀) 有小塊鵝肉+清香湯底＋芹菜和薑絲點綴,清爽又可口 #麻辣臭豆腐和鴨血：不得了了,這兩項真的是會讓人驚豔的餐點！兩者都滷得非常入味,麻辣湯汁非常濃厚的口感,豆腐和鴨血都很嫩一口咬下去麻辣湯都會在嘴裡炸出,常常吃到鼻涕直流還是停不下來很想打包湯底回家自己煮泡麵加進去再配上啤酒阿呀～現在想起來都忍不住吞一下口水XD 必點呀! #養生鵝蛋：鵝蛋比想像中還大耶,外表是粉紅色的,蛋黃也不小吃起來有股特別清香的味道 #鮮嫩多汁鹹水鵝：平常和老公兩人不會點,都是等帶家人一起去吃時再點一盤真的如其名,鮮嫩多汁又唰嘴店內有許多其他菜色,抓一張官網的Menu給大家參考: https://imgur.com/Wvq40hr

看到價格當然不得不說,鵝肉的成本一向就是比鴨肉還要貴但想想真材實料加上美味,環境舒適,服務親切就完全不會考慮到一餐下來才多那幾十塊或一兩百的費用若對餐點或用餐感受有任何建議,也都隨時能和老闆娘反應很樂於接受和傾聽店家一定會愈來愈好! 其實創業真的不容易,房租,運送成本,人力成本…等,前期真的很難熬前幾個月時常因為人手不足,造成點餐要等很久或是根本店內沒有位置可以坐或是人多排隊在店裡店家無暇協調有點混亂,感覺有讓生意明顯下滑 (沒錯,我們每週末都會去光顧,最佳VIP 哈哈) 老闆娘之前無意提到他們自己都還沒辦法有薪水要是生意再沒起色就真的撐不到明年,所以私心想要來大力推薦一下大家希望讓好店能持續經營下去老闆和闆娘真的很用心經營,吃完的滿足感相信不會讓大家失望的啦! (非業配,所以沒有美美的照片,歡迎大家到官網上去看喔!) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.218.216 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1602060268.A.647.html ※ 編輯: Fianna (114.32.218.216 臺灣), 10/07/2020 16:58:43

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greengoblin

10/07 17:05, 5年前 , 1^F

10/07 17:05, 1^F

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nerda

10/07 17:21, 5年前 , 2^F

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botnet

10/07 17:49, 5年前 , 3^F

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