[食記] The Pita Bar竹北皮塔地中海料理

看板Hsinchu (新竹)作者rainrainly (Jay])時間5年前 (2020/10/20 11:56)推噓9(9推 0噓 7→)

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餐廳名稱：The Pita Bar竹北皮塔地中海料理地址：新竹縣竹北市成功二街158號電話：036688439 網址：https://reurl.cc/YlDz8D 時間：週一 17:30-21:30 週二-週五 11:30-14:00/17:30-21:30 週六-週日 11:00-14:30/17:30-21:30 價位範圍(每人)：NT$300up ———————————————— 詳細圖文版：https://lihi1.cc/nY8Y9 ———————————————— https://imgur.com/G7MpKKJ

這次是二訪The Pita Bar了，第一次和朋友來吃過之後，超級喜歡，一直嚷嚷著要帶陳先生來吃吃，沒想到一過就大半年，當初來還是為了規劃去斯里蘭卡的行程，結果因為疫情沒去成，這次再來獲得陳先生稱讚連連，在此記錄一下。 https://imgur.com/FHOvn0B

這次來老闆特別說，最近有推出新菜單，The Pita Bar最一開始是三年多前由一位以色列人和他太太，和現在新竹店老闆合開的，第一間店位於天母，以色列老闆的太太就是餐廳的主廚，是以色列廚藝學校畢業，從Pita麵包製作到餐點設計都是以色列太太親自操刀，做出非常道地的地中海料理，只要味道不對，外國客人立刻就吃的出來。 https://imgur.com/12VbSa8

後來新竹店老闆和老闆娘決定到新竹展店，天母店位於國際學校附近的客群，外國人居多，新竹是台灣人、小家庭居多，因此為了新竹的客群增加了天使紅蝦、干貝、西班牙番紅花海鮮燉飯…等等海鮮類的餐點。一進到餐廳，空間設計、陳設物件就讓人感受到異國風情，整個空間設計，帶有濃濃地中海區域的氛圍，地磚的選用也非常好看。 https://imgur.com/ABpOxZB

菜單一翻開，介紹著地中海料理最重要的幾樣食材，PITA口袋麵包、HUMMUS鷹嘴豆泥、TAHINI中東芝麻醬。 PITA口袋麵包是地中海沿岸，希臘、中東、土耳其區域的主食，可以沾醬也可以包餡料當三明治吃。這裡的Pita口袋麵包，都是老闆手工烘焙製作的喔！ HUMMUS鷹嘴豆泥，由鷹嘴豆、鹽、大蒜、檸檬汁 TAHINI中東芝麻醬、橄欖油，合製而成，口感綿密類似馬鈴薯但又更綿密，沾PITA超好吃！！ Tahini醬是白生芝麻磨製而成，後味會帶點苦味，是地中海區域大家日常常間的沾醬，大概如我們醬油之類的醬料一樣重要～ https://imgur.com/CKV13Ka

摩洛哥羊肉雪茄卷NT$160 是道以色列人招待客人、節慶的時候會吃的食物，裡面包著香料特製的羊絞肉，外皮炸的酥脆，沾上TAHINI中東芝麻醬，TAHINI中東芝麻醬在中東對於雪茄卷來說就像臭豆腐的泡菜一樣重要。盤子超美，也是來自以色列。 https://imgur.com/s996hyy

紅酒嫩煎雞肝皮塔三明治NT$260 滿滿的碎番茄美生菜小黃瓜洋蔥，跟紅嫩的紅酒嫩煎雞肝包在皮塔裡，淋上TAHINI醬、檸檬汁、橄欖油，但讓整個皮塔口味更清爽，夏天很開胃的美食，也很適合上班日的輕食午餐。很貼心的還有半份可以點，要是我公司在附近，午餐一定會常常來～ https://imgur.com/SsojTui

老闆招待的雞肉起司帕尼尼一咬開就是滿滿的起司，蕃茄、洋蔥加上煎的多汁鮮嫩的雞肉，包在皮塔皮中～ https://imgur.com/Qas5UFH

卡巴烤肉｜牛/羊/綜合 NT$280 主餐我們這次點了卡巴烤肉，有牛/羊/綜合可以選擇，是由牛羊絞肉搭配洋蔥、許多香料手工拍打入味，製作成肉排煎烤而成，搭配扁豆薑黃香米飯，有夠好吃。 https://imgur.com/MFmvQtM

包進皮塔裡面又是另一番風味，超愛他們家的皮塔麵包，單吃就超好吃，吃的到麵香，而且麵皮濕潤不會吃起來乾乾的，而且很厚實有嚼勁，即使包了生菜的皮塔三明治，也不會讓麵包軟掉。聽說烤皮塔的麵包機一台要價五十萬，是特別從以色列購買來的。 https://imgur.com/OBfBuM3

特調薄荷檸檬汁NT$60、莓果檸檬氣泡水NT$100 檸檬汁超酸溜是很濃郁的新鮮檸檬汁，怕酸的話莓果檸檬氣泡水甜度會比較高一些，酸酸的飲料很清爽開胃，覺得他們家飲品CP值很高60元檸檬汁，根本跟外面手搖飲一樣。 https://imgur.com/nlZcstT

美式蘋果派NT$150，香草冰淇淋＋NT$50 一上來就香到我跟陳先生驚呼，最近愛上肉桂製的甜點，烤的酥脆的外皮，每一口都吃得到蘋果，搭配兩球香草冰淇淋，入口帶有蘋果微酸味，甜而不膩。 https://imgur.com/htOE9Bj

第一次來是跟在曾經在公館Sababa上班過幾個月的美食達人來，這次是帶陳先生，兩次都大受好評，陳先生還發下豪語說我要每個月都去（但他說說居多ＸＤ）不過真的滿推薦接受異國美食的家庭、好友聚餐來吃吃看，多一點人一起吃可以吃到更多種菜色喔！ https://imgur.com/qzQLY7n

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rayccccc

10/20 14:11, 5年前 , 1^F

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推

ibaby

10/20 14:24, 5年前 , 2^F

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