[食記] 新竹關西鎮。阿嬌菜包肉粽

看板Hsinchu (新竹)作者 (認命選擇保護自己)時間1月前 (), 1月前編輯推噓22(22021)
留言43則, 26人參與, 1月前最新討論串1/1
餐廳名稱:阿嬌菜包肉粽 消費時間:2021年/6月 地址:新竹縣關西鎮石光里466號 電話:03-5868280 營業時間:06:00-11:00, 六日 05:30-12:00 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/06/blog-post_7.html 拜讀過不少焦桐的文章,儘管發現他對食物的喜好與我有別, 仍喜歡依著他的足跡,嚐試被推薦的店家。   這家阿嬌菜包被焦桐譽為全臺首包,一直惦記在心。只是到關 西有些路途,又在一些食記或評論上看到菜包早早售罄的消息,遲 遲不敢前往。這天難得自由,貪吃鬼上身,決定清早五點多向關西 出發。   店家招牌雖是菜包肉粽,但牆上價目表裡倒是沒有肉粽可買。 本想試試菜包、艾草包及鹹水粄,卻被告知沒有鹹水粄,只好改試 酸菜包。   臨走前發現不少貌似在地居民的顧客,進店後壓根不考慮菜包 類品項,直接打開店前的保溫箱,拿起已裝袋的水煎包結帳便走, 讓人好奇心大起,索性再多拿一袋水煎包。 蘿蔔菜包 30元 艾草包 30元 酸菜包 30元 水煎包 10元 https://i.imgur.com/VNJCLnr.jpg
菜包和酸菜包是同種外皮,軟中帶點彈。蘿蔔菜包用的是蘿蔔 絲,軟脆有水分且調味足,只是私心希望能有蝦米、蝦皮或是豬肉 的香氣相佐。 https://i.imgur.com/WThdMGl.jpg
  酸菜包有飽滿的酸菜餡,鹹酸合宜。酸菜沒有剁得太細碎,因 此菜梗的脆感明顯。 https://i.imgur.com/YokbU8q.jpg
  艾草包的外皮相對有咬勁,帶甜味及香氣。內餡以菜脯及豆干 為主,菜脯較鹹,為三種包子內餡調味最重者。   以上三種菜包的內餡都稍辣。   水煎包麵皮較而帶嚼勁,略有油感。內餡飽滿度低,有高麗菜 末、絞肉及冬粉等,胡椒味重,單吃味已足,自己未再沾佐醬料。   查詢相關食記,有網友一口氣品嚐了阿嬌、欣園、客家香以及 日進。可惜這天客家香公休,也沒時間能跑這麼多店家,只好下次 有空再跟著來趟菜包之旅。 延伸閱讀: 桃園平鎮區。黃媽媽菜包 https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_77.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.89.160 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1624290307.A.359.html

06/22 00:48, 1月前 , 1F
阿嬌菜包超好吃!!!
06/22 00:48, 1F

06/22 01:00, 1月前 , 2F
身為關西人,我只能說阿嬌變弱了,石光最好吃的菜包
06/22 01:00, 2F

06/22 01:00, 1月前 , 3F
是家具行的,早上7點多就賣光了!若是鹹水粄,我自
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06/22 01:00, 1月前 , 4F
認我做的最好吃!!
06/22 01:00, 4F

06/22 01:05, 1月前 , 5F
變弱了 沒有以前好吃...不過也不差...
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06/22 01:23, 1月前 , 6F
阿啊啊啊啊啊啊啊
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06/22 01:41, 1月前 , 7F
澄清一下,怕有人誤會 !我沒有在做水粄了
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06/22 02:58, 1月前 , 8F
家具行+1 但阿嬌還是不錯,只是和全盛時期有差
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06/22 03:15, 1月前 , 9F
家具行?
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06/22 04:23, 1月前 , 10F
客家菜包本來就是只有蘿蔔絲或菜脯,你說想加的那些
06/22 04:23, 10F

06/22 04:23, 1月前 , 11F
料都是不正統的東西…
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06/22 06:35, 1月前 , 12F
請問家具行是?想吃吃看(阿嬌跟欣園都吃過了)
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06/22 07:13, 1月前 , 13F
想知道家具行菜包在哪><
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06/22 07:13, 1月前 , 14F
btw 阿嬌菜包的蛋餅好吃~
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06/22 07:46, 1月前 , 15F
居然會在這裡看到l大的食記!
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06/22 07:50, 1月前 , 16F
還以為跑錯版了
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06/22 08:22, 1月前 , 17F
想知道家具行+1
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06/22 08:30, 1月前 , 18F
其實新竹抄到很多吃的 只是想到高速公路湖口到竹
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06/22 08:30, 1月前 , 19F
北常在塞 就不敢輕舉妄動
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※ 編輯: larle (118.168.18.57 臺灣), 06/22/2021 08:31:51

06/22 08:48, 1月前 , 20F
也求家具行位置,特愛菜包
06/22 08:48, 20F

06/22 09:09, 1月前 , 21F
常塞是沒錯,不過整體塞的時間也不會太長,期待l大
06/22 09:09, 21F

06/22 09:09, 1月前 , 22F
多來新竹吃東西XD
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06/22 09:43, 1月前 , 23F
我也很想 XDDD
06/22 09:43, 23F

06/22 09:49, 1月前 , 24F
北埔鄒記菜包草仔粿非常好吃
06/22 09:49, 24F

06/22 09:52, 1月前 , 25F
感謝鄒記情報 竟然只賣六日@@
06/22 09:52, 25F

06/22 10:27, 1月前 , 26F
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06/22 11:35, 1月前 , 27F
我家以前都買菜市場鐘錶店的,但這幾年味道也變了
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06/22 12:14, 1月前 , 28F
鐘錶店的阿婆換手之後就開始走下坡了,目前欣園是
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06/22 12:14, 1月前 , 29F
我的最愛
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06/22 12:18, 1月前 , 30F
求家具行位置+1 覺得阿嬌的味道沒以前穩定了
06/22 12:18, 30F

06/22 12:55, 1月前 , 31F
李記嗎???
06/22 12:55, 31F

06/22 13:21, 1月前 , 32F
家具行菜包在十點十分咖啡館附近,竹118線路邊,記
06/22 13:21, 32F

06/22 13:21, 1月前 , 33F
得沒有招牌,很不顯眼
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06/22 14:25, 1月前 , 34F
阿嬌菜包換人做之後口味整個很不行,超級油 不推薦
06/22 14:25, 34F

06/22 14:44, 1月前 , 35F
家具行是不是還有賣水煎包跟蘿蔔糕那家?
06/22 14:44, 35F

06/22 14:48, 1月前 , 36F
十點十分咖啡館附近,找到一家客家香菜包,是這家嗎?
06/22 14:48, 36F

06/22 16:14, 1月前 , 37F
我也覺得鄒記好吃
06/22 16:14, 37F

06/22 18:20, 1月前 , 38F
求家具行位置!
06/22 18:20, 38F

06/22 19:16, 1月前 , 39F
這間超級好吃 他的蛋餅包粉絲也超美味
06/22 19:16, 39F

06/23 22:30, 1月前 , 40F
湖口某個菜市場還是廟附近的菜包超好吃,記得是個
06/23 22:30, 40F

06/23 22:30, 1月前 , 41F
攤子,蘿蔔絲有水份,有加胡椒粉有點辣,抱歉啊因
06/23 22:30, 41F

06/23 22:30, 1月前 , 42F
為都不是我去買的,對那邊不太熟,也很久沒吃了,
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06/23 22:30, 1月前 , 43F
所以訊息很模糊,但真的很好吃超推薦!
06/23 22:30, 43F
文章代碼(AID): #1WqBGKeD (Hsinchu)
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