PTT台灣在地區 / Hsinchu (新竹)

[問題] 新竹的梅干菜

看板Hsinchu (新竹)作者 (不要叫我大蘋果)時間3年前 (2022/10/28 18:46), 編輯推噓4(4推 0噓 10→)
留言14則, 9人參與, 3年前最新討論串1/1
剛剛看料理梅干扣肉的影片 想依樣畫葫蘆 新竹有不少客家人 應該會有很多好吃的梅干菜吧 想詢問哪邊的市場有賣好吃的梅干菜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.32.23 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1666953970.A.8D3.html
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每一間都有
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需要享受買的過程就去老街
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推
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竹北農會超市有
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推竹北農會超市
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菜攤隨便問幾乎都有，好像自由聯盟超市也有
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10/28 19:23, 3年前 , 6F
梅干菜味道差很多,希望好吃又適合做梅干扣肉的
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10/28 19:48, 3年前 , 7F
之前做過，梅干菜要多洗幾次，不然超鹹XD
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推
10/28 19:53, 3年前 , 8F
我的好吃跟你的好吃會一樣嗎？
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推
10/28 21:39, 3年前 , 9F
梅乾菜不太好處理，曬乾的葉子裡會卡沙，不曉得要
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怎麼清洗才行
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10/28 21:48, 3年前 , 11F
詹姆士說是要先泡，讓它泡開再洗，沙才洗個乾淨
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10/29 05:13, 3年前 , 12F
北埔老街滿多自家做的
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菜市場裡的雜貨店也會有
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推
10/30 19:42, 3年前 , 14F
竹東中央市場
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