[食記] 新竹合菜|傳家生活小館。光復路上老店

看板Hsinchu (新竹)作者starsunny14 (星晴)時間7小時前 (2024/10/19 21:56)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1d4xg4s- ] 作者: starsunny14 (星晴) 看板: Food 標題: [食記] 新竹合菜|傳家生活小館。光復路上老店時間: Sat Oct 19 21:56:16 2024 餐廳名稱：傳家生活小館消費時間：2024年/8月地址：300新竹市東區光復路一段318號電話：(03)579-5987 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 每人平均價位：450元圖文版本：https://suni.tw/hsinchu-food188/ 傳家生活小館是新竹在地知名客家小館，經營十幾個年頭，是一家充滿傳統風味的客家小館，菜單價格也是經濟實惠，是新竹人聚餐的口袋名單，在平日中午還可以看到這麼多桌人用餐，就知道其口碑並非浪得虛名，總共有三層樓，一層樓大概可以容納5~6桌，當天中午已經是客滿狀態。前菜是毛豆以及滷豆干個人覺得都相當入味。客家土雞搭配經典桔醬 400元肉質鮮嫩不柴，搭配經典的桔醬，開胃好入口，適合當第一道。客家悶筍 240元搭配雞油做的悶筍，也是一道經典的客家菜。梅干扣肉 350元梅干吃得出來是真的新竹客家梅干菜，比較有濕潤感，配上扣肉，飯只能一直扒啊！富貴蝦球 380元外皮粿粉油炸到金黃色的蝦球，蝦仁本身鮮甜好吃，外皮酥脆。客家小炒 350元中規中矩，鹹香下飯。三杯中卷 450元中卷新鮮彈牙，三杯味道不會太重，很好吃。白菜魯 420元第一次吃到不是用蝦米做的白菜魯，傳家小館放入多尾蝦仁，非常澎湃，調味相較其他菜偏清淡，湯頭喝起來順口。老菜脯雞湯 380元以這價位來講算是便宜實惠，因為老菜脯是非常貴的食材，加入湯中整鍋湯都有了靈魂，韻味悠長的老菜脯配上雞湯就是好喝。腐乳高麗菜 250元平常都是吃腐乳空心菜，這次來試試看腐乳高麗菜，是滿奇特的，不過個人還是偏好腐乳空心菜的搭配。會送上客家麻糬，味道上也是非常正宗，當飯後甜點剛好。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.50.154 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1729346180.A.DBE.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: starsunny14 (1.171.50.154 臺灣), 10/19/2024 21:56:48