[食記] 新竹縣竹北市。上品苑鐵板燒

看板Hsinchu (新竹)作者larle (認命選擇保護自己)時間8小時前 (2024/11/17 22:00)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：上品苑鐵板燒消費時間：2024年/11月地址：新竹縣竹北市勝利十一路93號電話：03-6673764 營業時間：11:30-14:30, 17:30-21:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/11/blog-post_17.html 難得機會到竹北蹓躂，晚餐便挑個離住處較近的上品苑。點餐僅需要決定主菜或是追加的單點品項，其它為制式套餐內容。入座會端上茶水，一旁也有飲料機和咖啡機可享用。飲料為柳橙汁、紅茶和蔓越莓果醋，後兩者沒什麼問題，柳橙汁稀到無味，讓人有些意外。第一道為湯品，為蔬菜牛肉湯及藥膳魚片湯二擇一。蔬菜牛肉湯為番茄底，喝起來較厚重，其它蔬菜甜味無法突顯。藥膳魚片湯則走清爽路線，藥膳味淡。第二道為蕃茄沙沙麵包，麵包口感柔軟，莎莎醬味道不重，微帶油香。 https://i.imgur.com/zdJ5tBZ.jpeg

第三道是干貝蘆筍，兩者沒什麼加成效果，干貝新鮮，熟度適切。蔬果田園沙拉內容為萵苣、紫洋蔥、玉米、小番茄及水蜜桃等。醬料有草莓優格醬、梅子醬及和風醋三種，個人選草莓優格醬，甜酸交織，搭配沙拉很適合。席間會詢問是否需要白飯，白飯會擺上炒蛋及炒魩仔魚，帶點鹹香挺下飯。霸王蝦佐鮮魚的蝦子已去殼，新鮮度可。魚肉厚實，外裹粉煎到微酥。脆皮雞腿 600元 https://i.imgur.com/YYj4qqG.jpeg

雞腿紮實稍乾，脆皮感沒想像明顯。預淋醬汁已有提味效果，不搭配盤上的調味鹽也沒什麼問題。美國霜降牛排 780元 https://i.imgur.com/SJXCi00.jpeg

牛排意外是片成薄片，詢問熟度時告知五分，但主觀感受像七分以上。肉質紮實，可佐盤上的調味鹽享用。香煎中卷 180元 https://i.imgur.com/yrXwswd.jpeg

中卷新鮮度佳，口感彈牙，佐上山葵椒鹽挺過癮。炒高麗菜是最後一道上，水分脆度足，清甜度一般。餐畢需移師甜點用餐區，會送上煎製的銅鑼燒。麵皮膨軟，微帶焦味。內餡為紅豆泥，顆粒感明顯，甜度溫和。一路吃來中規中矩，主菜無亮眼處。查詢相關食記，料理變化似乎不大。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.222.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1731852018.A.B4B.html ※ 編輯: larle (36.231.222.133 臺灣), 11/17/2024 22:00:47