[食記] 物饗炸食、懷念夜市臭豆腐小吃(50元)

看板Hsinchu (新竹)作者pure816 (玫玫)時間1天前 (2024/12/19 12:58)推噓1(1推 0噓 4→)

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[新竹竹北] 物饗炸食（台越脆皮臭豆腐炸物飲品）網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49496928 [新竹竹北] 懷念夜市臭豆腐小吃飯麵湯冰飲只要30/50元網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49500788 ============================================================================ 消費時間：２０２４／１１特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 物饗炸食　https://pure816.pixnet.net/blog/post/49496928 　　興竹北驗車廠旁的鐵皮屋，物饗炸食是原本新豐的台越脆皮臭豆腐。　　（這裡前一業者是去年底剛搬遷的夯臭豆腐竹北店。）　　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/47526885 　　物饗炸食，主要產品是臭豆腐。（Menu）　　炸物還賣一些鹹酥雞攤的產品，沒有直接夾取食材，完全用點單。　　湯品比一般臭豆腐店兼賣的小腸豬血湯，還多了好幾款可供選擇。　　飲品沒提供免費的紅茶，倒是有數十種品項可點。　　臭豆腐主要分脆皮、椒鹽，份量分小/大/特大（5/8/11、10/16/22塊）。　　　　（65/95/125、75/105/135）　　另外還有歸類在炸物的骰子臭豆腐（75）。　　脆皮、椒鹽、骰子臭豆腐的差別是：，　　　　脆皮臭豆腐是炸一整塊臭豆腐，剖半炸的是椒鹽臭豆腐。　　　　骰子臭豆腐則是一整塊臭豆腐切兩刀成骰子狀。　　脆皮、椒鹽臭豆腐是有附泡菜的，骰子臭豆腐沒泡菜。　　看價差，應差在刀工及油炸功夫。　　我點的是脆皮臭豆腐，一整塊臭豆腐吃來外酥內嫩。　　口感是吃過的臭豆腐中算名列前茅。　　可惜醬汁、辣醬沒有很出色，泡菜脆但口味沒超對胃口。　　炸物點了杏鮑菇（55）。　　裹薄粉的杏鮑菇，麵衣薄脆，咬開後杏鮑菇爆汁，十分好吃。　　只可惜胡椒鹽有些偏鹹。　　美國牛肉湯（50）。　　牛肉片似乎有醃粉軟化過肉質，肉不太柴，但湯卻十分混濁。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹縣竹北市中華路646號（興竹北驗車廠旁）　 03-6568833　17:00～02:00 ============================================================================ 懷念夜市臭豆腐小吃　https://pure816.pixnet.net/blog/post/49500788 　　11月初刷FB時，看到有人在竹北吃到一間麵飯通通50元，超便宜的小店。　　看50元的麵、飯、臭豆腐的照片，真的不錯。　　剛好隔幾天要到竹北，就先查了店家地址，看是否可以繞過去吃午餐。　　那時部落客的食記尚未寫好貼出，去訪店家，人多但沒到需久候。　　不過最近看店家Google，就蠻多因食記PO出後，就多了不少需久候的評論。　　說是竹北也有平價小吃，麵飯均一價50元。　　雖說大多產品是賣50元，但其實湯品更便宜，湯是30元。　　（滷味的單價更是多為10／20元，最貴35元。）　　除了鹹食，這裡還有賣冰飲品。　　青草茶、花生／紅豆牛奶冰等冰品也是50元。　　例外僅是清冰（25）、綠豆冰沙（30）。　　店名有「臭豆腐」，當然要點盤來吃看看。　　點內用不外帶，當然是為了臭豆腐口感。　　這臭豆腐稱得上外酥內嫩，只是外酥是微酥，而非偏好的酥脆，稍嫌可惜。　　獨特的青醬，被偏鹹口味壓住風味。　　不愛豆瓣辣，僅加了油潑辣子，但覺得沒有很搭。　　一份五塊臭豆腐，有附上部算少爽脆的泡菜。　　這樣賣50元，算便宜。　　沒有特地找人來用餐，店家地點離平常活動地點太遠，無法多點幾樣來吃。　　外帶咖哩飯（這是自備餐盒）。　　咖哩醬裡的馬鈴薯、紅蘿蔔、豬肉，較看不出，不過固體物不算少。　　屬甜口的咖哩口味，算是便宜大碗的餐點。　　湯圓，是滿滿韭菜，有香菇、肉絲、油蔥的客家小湯圓。　　相較於一般麵／米粉／粄條，沒韭菜是搭其他青菜，這家把青菜改韭菜，看來頗有感。　　而客家湯圓一般都有韭菜，雖說韭菜量頗多，但就無震撼感。　　湯鮮、湯圓軟綿，不錯吃。　　　　延伸閱讀：[全台] 節慶小吃：冬至／元宵節－－湯圓／元宵　　麵飯主食是均一價50元。（店家Google四年前照片，麵飯40、湯30。）　　吃過三個品項，沒有超驚艷，但都算不錯吃，也都算大碗便宜。　　而30元的湯品據說也是用料頗實在，只是還沒點過。　　以售價、產品滋味／份量，這家的C/P值很高。　　只是離我太遠，在預期人氣偏高的現在，大概不會專程前往去排隊。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新竹縣竹北市中正西路483號　03-5538190　 11:00～14:30　17:00～20:00　週一公休 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.144.197 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1734584321.A.0C5.html