[食記][新竹市] La Dolce Vita 樂多趣義大利餐廳
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La Dolce Vita 樂多趣義大利餐廳
地址：新竹市東區學府路61巷5-2號
電話：(03) 573 5822
營業時間：星期一、三~日 11:30~14:00、17:30~21:00 (星期二公休)
新竹市培英國中附近學府路旁巷弄裡有一間義式餐廳「La Dolce Vita 樂多趣義大利餐廳
」，
這家的老闆兼主廚曾經在義大利米蘭、波隆那、羅馬以及南部三大區跟隨當地主廚研習當
地料理，
後來又曾在榮獲義大利紅蝦評鑑的餐廳擔任副主廚，
回到新竹後開了這間餐廳。
這家堅持選用進口優質食材烹調和製作道地義式料理，
義大利麵是純手工製作，
窯烤披薩也遵循義大利拿坡里手法製作。
1/18(六)那天到新竹，
中午跟好友到「樂多趣義大利餐廳」吃午餐，
想品嘗看看這家的義式料理。
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樂多趣義大利餐廳：店內環境
店門口旁就有一幅義大利地圖呢！
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店裡布置裝潢帶有居家般的溫馨感，
採用大片落地窗使得採光相當良好，
出餐區還以窯爐造型呈現很有趣。
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主廚還有拿到義大利拿坡里披薩協會APN認證呢！
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木櫃上展示著這家選用義大利進口優質食材，
包括CAPUTO麵粉、番茄醬汁、初榨橄欖油、海鹽等。
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樂多趣義大利餐廳：菜單
這家供應的主餐有義大利麵、燉飯、披薩、肉類與海鮮，
還有前菜、沙拉、湯品、窯烤麵包，
也有義式甜點，
飲品有無酒精飲品和酒類飲品。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
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樂多趣義大利餐廳：餐點介紹
在此介紹我們當天品嘗的餐點
蚵仔海鮮蛋煎
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滑嫩濕潤又充滿濃郁蛋香的烘蛋，
搭配飽滿的蚵仔、Q彈的鮮蝦和花枝，
多了這些海鮮的鮮美滋味，
算是義式的蚵仔煎吧！XD
鮮蝦蟹肉戒指餃
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軟Q的麵餃呈現戒指造型，
包著細嫩又鮮美的蟹肉和濃郁起司，
搭配Q彈的鮮美和啵啵的魚子醬，
充滿多種海鮮的鮮味。
玄月
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這是這家最熱賣的一款披薩，
以披薩餃(Calzone)呈現，
裡面包著莫札瑞拉起司、蝦仁、松露、蛋黃，
表面又撒上帕馬森起司。
披薩餅皮軟Q有嚼勁帶有香氣，
松露香氣很濃郁，
搭著軟Q又鮮美的蝦仁和香濃起司，
是口味很特殊的一道披薩。
「樂多趣義大利餐廳」的義式料理餐點無論是義大利麵、披薩和前菜都很出色，
是新竹高水準的義式餐廳之一，
也期盼還有機會去新竹時能再次造訪這家品嘗其他餐點。
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