Fw: [食記] 新竹竹北 LAZO 藍佐牛排館

看板Hsinchu (新竹)作者s40623 (Tsai.)時間1天前 (2025/08/03 16:45)推噓1(1推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1eZo5rxj ] 作者: s40623 (Tsai.) 看板: Food 標題: [食記] 新竹竹北 LAZO 藍佐牛排館時間: Sun Aug 3 16:44:34 2025 餐廳名稱：LAZO 藍佐牛排館消費時間：2025年6月地址：新竹縣竹北市復興三路一段228 電話：03-550-6338 營業時間：週二~週五 11:40-14:00/18:00-22:00 週六、日　11:40-14:00/17:30-22:00 (週一公休) 附圖好讀部落格版：https://iko40623.pixnet.net/blog/post/577944927 　　　　今天來竹北的LAZO藍佐牛排館用餐，入座後，店員詢問要喝氣泡水或礦泉水，　店內提供的是BLUPURA義大利氣泡礦泉水，每人酌收30元水資。首先上桌的是開胃小點，精緻小巧約一口的分量，餐前麵包提供兩種歐式麵包：法國麵包及奇亞籽蔓越莓小圓法，提供三款抹醬，分別是奶油、花生及黑松露~ 前菜的部分選擇海鮮，活生蠔與白蝦，兩根試管盛裝的是乾蔥醋醬和雞尾酒醬，兩樣海鮮整體甜度和風味比較普通，中規中矩。蘑菇式咖啡，洋菇、生香菇和牛肝蕈，再加上牛奶泡泡，就像是卡布奇諾，湯匙上是松露奶凍，喝之前放入湯裡攪拌，非常濃郁的蘑菇濃湯，好喝又有特色！綜合海鮮沙拉，擺盤非常漂亮，這道沙拉有貝比生菜，海鮮是蘭花蚌和花枝，可搭配中間的青蔥醬，或旁邊橘色畫盤的麻辣醬汁，帶花椒的香辣，這道頗推！　　　配餐是搭配主餐的副食，會跟著牛排一起上桌，美式蟹餅，帶微微辣，吃起來像是日式可樂餅，蟹味十足的炸馬鈴薯泥，外層包覆著像米粉的細絲，楓糖孢子甘藍，鍋氣十足，楓糖的甜味及培根的鹹味，減少孢子甘藍的苦味。美國精選老饕牛排，店家推薦三分熟，不過吃起來大概是五分熟的口感，油脂分布均勻，咀嚼起來很嫩，旁邊附上整顆烤過的蒜球，很搭沒有嗆辣感～　美國FLANNERY乾式熟成28天肋眼，牛肉還帶點奶香，非常好吃～　　　茶點，核桃布朗尼及伯爵茶餅乾，甜點－密西西比軟泥派以及咖啡舒芙蕾，　因為今日用餐目的是慶生，最後店家特別送上一個插上蠟燭的小蛋糕，很有儀式感～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.142.55 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1754210677.A.EED.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: s40623 (114.24.142.55 臺灣), 08/03/2025 16:45:09