[情報] 百份蔥鮪拌飯免費送 百公斤黑鮪魚分解秀
百份蔥鮪拌飯免費送 百公斤黑鮪魚分解秀周六竹縣登場
聯合報／ 記者黃羿馨／新竹即時報導
黑鮪魚進入盛產高峰，為讓鄉親體驗最正宗的漁港鮮味，新竹在地業者「元立水產」與「
佳禾日式炭燒」特別赴東港嚴選百公斤級巨鮪，邀請東港職人於本周六（16日）北上操刀
震撼黑鮪魚分解秀，並於活動現場送出百份免費蔥鮪拌飯讓鄉親嘗鮮。
本次分解秀將於本周六（16日）下午3時在「元立水產」揭開序幕，隨後晚間6時移師深耕
在地20年的「佳禾日式炭燒」。在職人俐落的刀工下，百公斤巨魚將於現場解構，民眾可
親眼見證職人的俐落刀工與巨型黑鮪魚解體的震撼過程，直擊頂級食材從完整魚體到分解
上桌的工藝細節。
佳禾日式炭燒負責人表示，黑鮪魚季不僅是品鮮時節，更是老友相聚的好時機。今年店家
特別以「藉口吃一鮪，把老友圈回來」為號召，邀請鄉親帶著久違的朋友重溫情誼。
元立水產表示，店內專供頂級水產與食材，為了回饋竹北鄉親，今年特地引進東港當日直
送的黑鮪魚，以最實惠的價格讓竹北鄉親也能品嘗到這每年限定的美味。
為與鄉親共同分享美味，「佳禾日式炭燒」與「元立水產」將於活動現場大方發放百份免
費蔥鮪拌飯，讓參與民眾能第一時間品嘗到季節限定的鮮甜滋味。除了現場嘗鮮，當晚亦
同步開放全魚部位的限量選購與預訂，讓老饕在欣賞精湛手藝之餘，也能將鮮美的黑鮪魚
帶回餐桌，與親友共同分享這份初夏旬味。
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