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[ Hsinchu ]
討論串[閒聊] 蛋黃區好多餐飲業都做不下去了
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最近幾個月. 無論竹北還是新竹（尤其竹北）. 有些中高價位 品質還不錯的餐飲業都關了. 其中不乏連鎖的，如莆田. 還有一些個體戶：美式、地中海、墨西哥餐廳也都陸續關門了............. 實在覺得很可惜. 直覺是新竹、竹北蛋黃區生活成本太高. 導致餐廳”最基層“的人在這裡活不下去. 不如去新
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這就想起常聽到的一句話. 每當有人說新竹只剩下園區，就會有人回不爽可以不要來. 說到底其實就是在指新竹的生活成本已經拉很高了. 而拉高的根本原因就是房價. 之前就常說園區最後不會因為阿共幾顆飛彈垮掉. 最終會被自己的房價壓垮. 公開薪資觀測站. https://mops.twse.com.tw/mo
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其實是新竹的薪資太高了.... 地板拉太高 服務業相比之下就沒人要去了. 科技業OP月薪也有個四五萬吧. 也不用動腦袋 也不太需要交際 就做好本分就好. 對比服務業又要被罵又要對奧客還常被凹免費加班. 也只能三萬多四萬出頭. 自然沒人要幹了. 你說台北? 台北有很多人住家裡 而且台北沒這麼多技術員工
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問就是缺工. 之前去吃銅話鍋物 只有領班是講國語的, 連外勞都可以用在中高檔餐廳可見人力多緊. 看起來最不受影響就是自己開的當地小吃, 人力自己來 (夫妻老爸老木). 一個月淨利不貪10-20萬就好, 這種規模就吃得下來. 不然真的一個月5萬找兩頭班的員工很拚. 中高檔餐廳 要請廚師服務生 在新竹你
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