PTT台灣在地區 / Hsinchu (新竹)

Re: [閒聊] 蛋黃區好多餐飲業都做不下去了

看板Hsinchu (新竹)作者 (孫權)時間1年前 (2023/10/04 15:51), 編輯推噓10(10推 0噓 31→)
留言41則, 19人參與, 1年前最新討論串4/8 (看更多)
※ 引述《yokann (網軍真可怕)》之銘言： : 其實是新竹的薪資太高了... : 地板拉太高 服務業相比之下就沒人要去了 : 科技業OP月薪也有個四五萬吧 : 也不用動腦袋 也不太需要交際 就做好本分就好 : 對比服務業又要被罵又要對奧客還常被凹免費加班 : 也只能三萬多四萬出頭 : 自然沒人要幹了 : 你說台北? 台北有很多人住家裡 而且台北沒這麼多技術員工作 : 才能撐得起這龐大的低薪服務業阿... : 而這些OP工作把地板拉高 : 就好像有些人問說怎麼沒有漂亮檳榔西施? : 漂亮的都去做直播賺大錢了 怎麼可能在寒風中賣檳榔 : 就像很多人又嫌什麼本土AV女優又刺青又8+9 : 你也不想想 外貌端正漂亮的還需要去做AV女優嗎? 直播就賺死了 : 所以照此道理 在高薪的大新竹區 服務業這個食物鏈最底層的族群 : 在薪水/工作性價比等等評比之下 都是最後端的 : 自然找不到人了 : 也讓小本經營的店用人成本推到非常高 : 理論上這應該是良性循環啦 : 不然大台北那只是靠壓榨低薪服務業做起來的表象哪有比較好... : 要東西便宜 基層薪資就要低 沒辦法的事 問就是缺工 之前去吃銅話鍋物 只有領班是講國語的, 連外勞都可以用在中高檔餐廳可見人力多緊 看起來最不受影響就是自己開的當地小吃, 人力自己來 (夫妻老爸老木) 一個月淨利不貪10-20萬就好, 這種規模就吃得下來 不然真的一個月5萬找兩頭班的員工很拚 中高檔餐廳 要請廚師服務生 在新竹你要跟OP/廠務/小七職缺競爭 另外比較好奇還是飲料店為何還是活得下去 因為工作CP值高嗎? 不用兩頭不進廚房吹冷氣鏟冰塊就好 其實合理來看根本偏了 中高檔飲料一杯和雞排/便當差不多...是飲料被抬太多價還是便當太便宜? 若做飲料店正職月薪3萬, 正統餐飲一個月七萬都不過分耶 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.86.26 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1696405907.A.4A3.html
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10/04 15:52, 1年前 , 1F
飲料利潤高 但競爭者多 餐飲小吃反之吧
10/04 15:52, 1F
推
10/04 15:58, 1年前 , 2F
飲料也不需要那麼多員工，店面也小吧
10/04 15:58, 2F
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10/04 16:03, 1年前 , 3F
現在的年輕人都做健康餐盒了 成本低 設備便宜
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10/04 16:03, 1年前 , 4F
不用搞一堆過濾排煙 下班清潔也快 然後單價爆高XD
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10/04 16:05, 1年前 , 5F
餐飲業找不到人很多是大環境老闆普遍給人印象問題
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10/04 16:05, 1年前 , 6F
領那錢搞責任制 能力越強 做的事情越多 把自己事情
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10/04 16:06, 1年前 , 7F
快點做好 老闆會斜眼看你 讓你去做更多其他事情..
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10/04 16:07, 1年前 , 8F
我以前還做過裝潢很文青 結果內外場 打掃 洗碗都包
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10/04 16:08, 1年前 , 9F
做久了都學會了 你只要閒著 油鍋煎台都要洗 老闆會
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10/04 16:08, 1年前 , 10F
跟你靠北某段時間沒生意 要共體時艱
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推
10/04 16:09, 1年前 , 11F
飲料店比較舒適吧，進廚房或是要送餐那種比較累。
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10/04 16:09, 1年前 , 12F
飲料店比較好找工讀生的感覺，我家小孩就很想去飲
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料店打工。XD
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10/04 16:18, 1年前 , 14F
有冷氣！重點在冷氣！
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10/04 16:18, 1年前 , 15F
飲料店不用內用區啊，現在也很多店只做外帶了，少
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10/04 16:18, 1年前 , 16F
內用區等於少半間店，有些房東一間隔兩間賺更爽…
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10/04 16:32, 1年前 , 17F
飲料店食材利潤高高高出太多 要顧的東西也相對少
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10/04 16:32, 1年前 , 18F
人事薪資沒壓力也好請人
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10/04 17:01, 1年前 , 19F
飲料店請2-3個人就可以顧很好了，做吃的 廚師內外場
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10/04 17:01, 1年前 , 20F
總共要多少人啊？
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10/04 17:08, 1年前 , 21F
飲料店算是餐飲業裡面最不油不髒的，一間麵店跟飲料
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10/04 17:08, 1年前 , 22F
店，薪資差不多給你選會想做哪家
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10/04 17:44, 1年前 , 23F
很多還能撐的小吃店裡面都一堆越南仔了啦
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10/04 17:45, 1年前 , 24F
飲料店或一般外場,合法新住民也開始多了
10/04 17:45, 24F
推
10/04 18:03, 1年前 , 25F
健康餐盒成本有比較低? 真的比較低怎麼還有一堆
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10/04 18:03, 1年前 , 26F
炸肉便當店
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10/04 18:36, 1年前 , 27F
健康餐用的食材不好，就不會想再光顧了
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10/04 18:44, 1年前 , 28F
其實餐飲業應該是找打工的就好，如7-11,不過重點是
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10/04 18:44, 1年前 , 29F
不是慣老闆
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10/04 19:21, 1年前 , 30F
OP 沒有四五萬吧…
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10/04 19:25, 1年前 , 31F
單論月薪的話連gg OP都沒有4-5萬吧
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10/04 19:27, 1年前 , 32F
小7 月薪都有快4萬 冷氣吹爽爽
10/04 19:27, 32F
推
10/04 20:06, 1年前 , 33F
缺工也是因為高房價 新竹都外來人口 薪水扛不住房
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10/04 20:06, 1年前 , 34F
租或房價 人力當然缺乏
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10/04 23:33, 1年前 , 35F
園區派遣很多比餐飲業薪水高沒錯
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10/04 23:34, 1年前 , 36F
對他們來說壓力小準時上下班 輕鬆很多
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10/05 03:34, 1年前 , 37F
餐飲業薪水要拉高, 那看你們願不願意多花一倍的錢買
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10/05 03:36, 1年前 , 38F
便當..
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10/05 03:37, 1年前 , 39F
多的是那種要人家薪水漲到七萬, 結果便當漲個十塊就
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10/05 03:37, 1年前 , 40F
哀哀叫的嘴砲仔
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10/05 10:19, 1年前 , 41F
便當漲越貴越好，不健康的東西該繳多一點稅
10/05 10:19, 41F
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