[食記] 花蓮--海埔蚵仔煎
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: dagun0513 (雪人) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮--海埔蚵仔煎
時間: Thu Aug 2 22:40:35 2007
海埔蚵仔煎
地址：花蓮市自由街86號
地點約在遠東百貨後兩條巷子
非常好找 算是我剛到花蓮第一品嚐到的小吃
因此要好好的介紹一下!
這裡的人潮絡繹不絕 不管是外帶或室內用
通常老闆會說要等個20分鐘喔(or 30分鐘up)
我還有遇到過要等一小時以上的盛況!!
可想而知遠道而來的遊客們事多們想品嘗這到小吃
這家店也只賣蚵仔煎跟蛤仔湯而已唷!
招牌店面一定要入鏡
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829067&p=2
肥美的蚵仔排排入鏡 每天都會銷售一空
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829068&p=3
海埔蚵仔煎創於1973
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829061&p=0
偷偷來紀錄一下製作過程
平底鍋將油平均鋪平後
把肥滋滋的蚵仔一把把平均置入鍋中(一次煎個10份左右)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829069&p=4
在把蛋打在蚵仔上面，煎一下後翻面
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829070&p=5
然後在撒上小白菜
端上桌前 在淋上獨特微辣的醬汁
海埔蚵仔煎就大功告成囉(40元)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829071&p=6
一定要配上一碗蛤仔湯才過癮(40元)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829073&p=8
不僅蚵仔鮮美 蛤仔也很大顆喔
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=dagun0513&b=22&f=1944829074&p=9
有機會一定要品嘗一下好吃的海埔蚵仔煎!!
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/dagun0513&article_id=8031530
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如果這就是人生的話。。。
那為什麼我不能選則當歸或枸杞.....
我的人蔘：http://www.wretch.cc/album/dagun0513
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