[食記] 老鄉牛肉麵

看板Hualien (花蓮)作者opelman (陽光少年黨主席)時間18年前 (2008/01/03 21:17)推噓6(6推 0噓 8→)

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圖文版:http://www.wretch.cc/blog/a0913575012&article_id=22453138 老鄉要敬老鄉話說這家可是花蓮宅攝幫中的美食家天才濰最愛的牛肉麵喔那小弟當然要跟著美食家的腳步一起吃吃其實這家我好久好久以前就來吃過它的煎麵了當時覺得這家煎麵還不錯雖然吃到後面還是會覺得有點油但是比大陸麵店好多了天才濰強力推薦的小菜阿真的是很好吃呢茄子已經煮的非常非常軟了鹹中帶甜的醬汁不但把整個茄子特有的怪味完全消除之外更讓它更加的好吃讚喔牛肉麵一上桌我就不得不先跟我的最愛如意的牛肉麵來比跟如意的來相比老鄉的表面油比較多而且事實上我喝到最後油都還有但是勒我覺得完全沒有影響老鄉的美味一喝的它的湯頭嗯~看起來好像會很濃郁其實不然淡淡的紅燒香味鹹味不會重跟如意比的話而如意的湯除了也有淡淡的紅燒味之外還有一股淡甜味如果單純這樣相比個人覺得如意的湯層次比較多一點雖然淡但是不會覺得味道好像應該在重一點至於麵呢 2家都有跟牛肉湯本身有混為一體皆有入味這家小菜真的很好吃ㄟ選擇又多單純的牛肉麵來說個人覺得如意還是我的最愛哈~真的是個人口感不同啦^^ 但是勒....如果加了酸菜.........老鄉比較好吃喔不知道ㄟ~是老鄉酸菜比較好吃嗎?? 我嘛不知道但是有加分很多呢還是說我只是比較喜歡重口味而已......我也不知道所以阿請大家自己去試試就知道摟^^ 地點:市區走中山路看到TOYOTA(在左邊)那個路口左轉還沒到可利亞往右邊看就可以看到了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.203.215