[食記] 小青葉

看板Hualien (花蓮)作者dagun0513 (雪人)時間17年前 (2008/10/13 23:06)推噓4(5推 1噓 2→)

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小青葉圖文版：http://0rz.tw/7b4RE 台九線往南行駛過兆豐農場之後往林榮國小方向前進就可以看見指標跟著指標走就可到到達這間鄉土味十足的土產世家--小青葉在這邊開設小青葉的原因是這樣的原本青葉餐廳從舊林榮火車站前的永康路搬到現址(近兆豐農場) 雖然用餐環境更為寬廣不過有時遊覽車一來就將整個場地擠得水瀉不通為了服務常來享用的在地老顧客就在舊址開設這間小青葉目前小青葉約有四張大圓桌(一桌可容納10人)與兩間小包廂因此用餐的型式偏向家庭聚會與小團體為主(合菜) 就來看看這間店的風味菜吧 ↓脆皮竹雞據說竹雞是讓牠在野地亂跑因此料理後雞肉特別有彈性與肉質鮮美這道的另一個做法為三杯竹雞 ↓嫩綠山蘇不知是否錯覺親友們都說在外地吃山蘇沒有這麼大片的! ↓涼拌過貓過貓搭配特製醬料吃起來特別有口感 ↓白斬土雞肉老闆都稱之為玉米雞飼料主要以餵食玉米故稱之他說這樣的飼養方法吃起來肉質會有特別的滑嫩 ↓竹筍排骨湯新鮮的竹筍配上大骨熬湯喝起來十分的甘甜 ↓有機牧草心這道蠻特別的因此特別去查了一下相關的資料牧草心是拿養牛的牧草摘取「心尾」除去葉鞘後的極品全株均含礦物質與纖維素等營養成分吃起來口感清脆甘甜有如青蔥與蘆筍綜合體因此又有「富貴筍」的美譽 ↓絲瓜拌海鮮這大概是時季蔬菜還是老板娘招待(忘了) 因此並沒有在菜單之中 ↓招牌三羌肉搭配龍鬚菜風味更佳 ↓招牌香蒜鹹豬肉這道算是道地的風味菜真的十分的"重口味" 超好下飯的 ↓鹹酥溪蝦將溪蝦熱炒過後在加入鹽酥的料理由於蝦殼含豐富的甲殼素一起咀嚼入營養加分 ↓西瓜(時季水果) 這水果說明這篇已經拖很久了盛夏的鳳林西瓜超甜的唷店名：小青葉地址:花蓮縣鳳林鎮林榮里永康路79號電話：(03)877-2456 -- ※ 編輯: dagun0513 來自: 118.161.224.96 (10/13 23:07)