[食記] 熱情的法國料理

看板Hualien (花蓮)作者vivi90141 (末日♀Vivi)時間17年前 (2008/12/29 01:44)推噓16(16推 0噓 15→)

留言31則, 18人參與討論串1/1

好讀網誌版 http://www.wretch.cc/blog/suvivi/31249953 　　店名：熱情　法國料理　　地址：花蓮市明禮路63-1號　　電話：03-8353552 今天因為不知道吃什麼而聖誕節又還沒吃到聖誕大餐所以我跟阿閃就來到了這家咱們看了很久,一直想嚐試看看的店阿閃的肚子很餓可是這是一家法國料理根據Vivi的法文老師說法她們在法國除了很晚進食之外連吃飯的時間都拉很長,至少要三到五個小時以上所以,對Vivi來說慢慢等是很OK的只是可憐了阿閃,他肚子很餓XD 店內很有氣氛放著輕柔的音樂(有不少法文歌曲,聽起來很有味道,或是經典的法國經典電影音樂) 牆上的圖也很美有一種走出隧道別有洞天的錯覺 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043686&p=11 (請忽略焦點之外的人頭,因為相機跟我鬧脾氣,只好用手機拍,偏偏人又不少) 她的吧檯上有很多很多的酒現在正逢新年聖誕,特地擺上了一堆小玩偶,每個玩偶左右兩邊都有一個鐘插上電她們會敲出樂耳的音樂,據說共有一百首的聖誕歌曲非常吸引小朋友的注意力(有不少家庭來吃呢) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043687&p=12 說到這個,Vivi要說店家真的非常的貼心有小朋友來的話都會附上小巧可愛的小朋友餐具無論是水杯、餐盤還是碗,相當的貼心呢! 桌上的擺設,真的很有趣每個盤子的底盤都不太一樣 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043676&p=1 注意看盤子上的方巾 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043677&p=2 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043678&p=3 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043679&p=4 老闆是個留著小鬍子的男生,是常受邀去品酒的生活家美酒要搭配佳餚,生活才會更有情趣很想說他真的帶有一點點的法國味兒,因為他跟我認識的法國混血男孩有著相像的氣質老闆是個熱情的人(內斂的熱情,這個部份要請各位自己去感受了) 很客氣的先送上菜單套餐 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043680&p=5 套餐的主菜 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043681&p=6 新年聖誕套餐 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043682&p=7 酒類 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043683&p=8 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043689&p=14 一開始先上白酒,用冰過的水晶杯呈現老闆還交我們如何品酒呢!接著還上了紅酒! 如何判別好的酒,如何去細細品味酒的美味如何去比較酒每個階段的味道,真的是很有趣的學問呢! 每一桌,老闆就像分享她喜愛的興趣一樣用它內斂的熱情與我們分享,一桌桌不厭其煩的解說著阿閃比較喜歡白酒的味道而Vivi我呢!比較喜歡紅酒的口感美酒這種東西真的是很好玩一開始上的是沙拉 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043690&p=15 沙拉醬很特別看起來像是千島醬,但是裡面有濃濃的香料味兒還混著打碎的蛋,搭上濃郁香甜的甜椒,真的是覺得很幸福接著是她的湯品 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043691&p=16 雖然他上菜的時候不是很美觀(櫃檯妹妹是新來的,總要給他練習的機會咩) 但是一端上來,就可以聞到湯那鮮美的味道將湯混勻 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043692&p=17 湯底是螃蟹湯搭配上炒的焦香的洋蔥,鮮甜而美味真的很值得一試她的麵包還來不及拍照就被我們吃掉了ＸＤ很扎實很香不是一般的大蒜麵包，是有著淡淡香料味的麵包滿值得一試的︿︿主菜-蕃茄辣味墨魚麵 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043693&p=18 放量超大的,這是我喜歡的味道,夠辣她的辣味是用老辣椒去炒出來的,不像有些電視用辣椒粉去烹調那味道真的差很多豐富的配料,很多很多的培根、墨魚、杏包菇、小番茄光用看的就很滿足了主菜-義式奶香干貝麵 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043695&p=20 很濃厚的奶香,我覺得培根、干貝、杏包菇的味道很搭干貝又大,口感又好最後是他的甜點跟飲料飲料就是一般的紅茶、咖啡、調和果汁不過要是要求一下,他也會提供現搾的柳橙汁 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043697&p=22 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043700&p=25 重頭戲來了! 甜點超讚的! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043698&p=23 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043699&p=24 對愛吃巧克力的Vivi來說,這真的是個大驚喜松露巧克力耶!甜度跟奶度不高!美味的很合Vivi的心尤其是搭配美酒,一小口一小口的品嘗它,真的很享受呢! 唯一可惜的是他的裝飾用廉價的巧克力米(真的很不搭) 我覺得熱情法國料理真的很不錯顛覆了之前看到其他人食記的想法與期待尤其是套餐是沒有附紅酒白酒的但是老闆想要分享的心,真的是讓人深深的感受到真的很值得去嘗試她最便宜的義大利麵跟托斯卡差不多,只是多了一些比較特別的附餐阿閃說托斯卡有家的感覺,而這裡真的就是餐廳來享受美食的當然他也有簡餐(約一百八十元起跳),只是就吃不到其他的附餐老闆很大方呢!你的酒喝完了還可以跟他要老闆會很慎重的再幫你先把酒杯冰好再倒酒給你忠實呈現最美味的美酒最後跟大家分享一個好康的 Vivi這邊有兩張葡萄酒招待卷,可惜快到期了(12月底) 憑卷消費套餐及招待原價$150的葡萄酒一杯,無論是紅白酒均以水晶杯呈上如果有人想要去吃吃看喝喝看的話,可以跟Vivi要唷! 面交的話以花大為主^^ -- 網路上，你的天明與我的黑夜從此相連成一體，東京紐約與巴塞隆納空間距離無時差，虛構網路．真實世界因為虛擬構成網路，所以世界真實存在 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.210.14 ※ 編輯: vivi90141 來自: 59.115.210.14 (12/29 02:06)

推

dioca13

12/29 05:20, , 1^F

12/29 05:20, 1^F

推

phoebe52

12/29 09:08, , 2^F

12/29 09:08, 2^F

推

vul3zp

12/29 09:40, , 3^F

12/29 09:40, 3^F

推

brandnew

12/29 10:10, , 4^F

12/29 10:10, 4^F

推

autumnfish

12/29 10:39, , 5^F

12/29 10:39, 5^F

推

hekrwasp

12/29 11:20, , 6^F

12/29 11:20, 6^F

餐點從180的簡餐到四五百的套餐都有 → hekrwasp:不過不管怎樣他那邊的酒是超強的品酒就去找他吧 12/29 11:20

→

NaibseL

12/29 11:40, , 7^F

12/29 11:40, 7^F

哪裡有桌墊紙呢?我記得我應該沒有寫到桌墊紙吧 → NaibseL:以原PO拍攝的照片及介紹的餐點賣400 太貴了!!! 12/29 11:41 或許以花蓮的價位來說三百四可能有點高價但是對在台北過了二十多個年頭的我來說這樣的價位還算可愛,更何況等吃過再來批評也不遲呀 → NaibseL:菜單可以再更精緻點~而不是拿張紙彩色影印後護貝就好了 12/29 11:43 這倒是值得建議老闆,挺實在的!

推

eggbox

12/29 11:45, , 8^F

12/29 11:45, 8^F

也不見得一定要點高價位的東西呀! 可以試試看他的簡餐呀! → waynedd:嗚..墨魚麵原來不是用墨魚醬..QQ 12/29 11:57 我在家裡自己煮墨魚麵也沒用墨魚醬耶XD 所謂墨魚醬是他的墨汁

→

NaibseL

12/29 13:06, , 9^F

12/29 13:06, 9^F

→

NaibseL

12/29 13:07, , 10^F