[食記] ㄘㄠˊ霸

看板Hualien (花蓮)作者shujen (美夢成真...)時間17年前 (2009/02/16 20:16)推噓5(5推 0噓 2→)

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店名：車車(ㄘㄠˊ)霸曰地址：花蓮市府前路112號電話：(03)823-7515 圖文好讀版: http://www.wretch.cc/blog/qqamy588/5290551 -------------------------------------------------------- 由於這間店名的字可能是用古字. 用一般的新注音和手寫都打不出來~只好用分解+注音囉~ 這間店位於府前路上~縣政府斜對面.開幕應該只有一個月左右吧!? 不過老闆做餐飲已有多年經驗.表現出來的口味很不錯呢~ 一開幕到現在.每次用餐時間經過.都還挺多人的呢~ 這間店主要是走北方麵食類的口味.小菜也很好吃呢~ 大家有機會可以試看看唷! 麵食類: 蕃茄牛肉麵120.紅燒牛肉麵80.蛋炒麵片50.大滷麵60.麵疙瘩60 由於我不能吃牛肉麵.所以這部份沒辦法寫心得囉~ 今天是點他們的大滷麵和麵疙瘩. 兩者湯頭都一樣.屬於清淡口味.還不錯. 加上他們自製的養生醋(老闆說的)也很不錯.(我個人愛吃醋啦!) 料也不算太少.有木耳.白菜.紅蘿蔔.蛋花等.也有小蝦仁呢~ 但特別的是加上他們的釀造七年的辣椒(也是老闆說的). 這辣椒很特別.好像有加一點沙茶還是?? 吃起來有點xo醬的感覺.不會太辣.但很香呢~ 我覺得辣椒勝於大滷麵本身呢~非常好吃~ 小吃: 粉皮涼拌不是用雞皮.而是用綠豆粉製作的粉皮.加上黃瓜絲. 挺滑嫩的又爽口.好吃~老闆說這道地的東北小菜全台灣只有他們有唷! (ㄟ.這我就不清楚了~) 東北酸白菜這道也很清脆爽口~不像我之前吃的東北酸白菜那麼酸到受不了. 且脆度有表現出來~也很好吃呢! 今天第一次嘗試這間店.老闆人也很親切.會在旁邊為我們解說. 我就和老闆說我會幫他在網路上推薦的~ 之後有機會還會繼續光顧~我喜歡這間店的辣椒和小菜呢~ 至於牛肉麵的部分.就交給其他人介紹囉~ 以上 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.84.189