[食記] 花蓮鯉魚潭大陸飯店-活跳蝦

看板Hualien (花蓮)作者blueherobest (孤獨的藍英雄)時間17年前 (2009/02/25 21:03)推噓6(6推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food 標題: [食記] 花蓮鯉魚潭大陸飯店-活跳蝦時間: Tue Feb 24 16:30:58 2009 圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/23240456 來到花蓮的鯉魚潭，天氣不是很好，微微細雨，煙波浩渺的，記得以前大一同學來花蓮玩的時候，曾經大力推薦鯉魚潭旁的活跳蝦，我們在鯉魚潭旁邊走走，看到了好幾家賣山產等熱炒之類的店家，其實蠻像坪林或是烏來那種老街的樣子，挑了一家大陸飯店，就進去用餐了，其實主要是想吃吃看活跳蝦。活跳蝦＄150 點了菜後，只見老闆動作迅速地拿了個紙碗，倒入米酒、醬油、蒜頭與辣椒調製而成的調味料，然後從一旁的小水缸撈了一把小蝦子，說真的，這些蝦子看起來真像水族寵物店裡賣的那些蝦子，小小隻的，大小最大也才一個指節大小，跟我想像中的差很多，我本來以為是大隻的蝦子呢。將蝦子丟進紙碗後，再蓋上一個把底挖空略小於紙碗的塑膠碗，然後在洞上面放著小紙盤，以防蝦子跳出來。拍了影片，蝦子會在裡面活蹦亂跳的，有些還會跳出外面，這樣看有點可怕。過一段時間，蝦子就被米酒麻醉的差不多了，也就比較不會跳了，但有些生命力強的，放進嘴巴裡還會跳幾下，有點可怕，至於吃起來的味道，就是鹹鹹辣辣的，帶著濃濃的蒜頭味，蝦子殼微微的脆，肉是軟軟的，老實說吃起來沒什麼感覺，也說不上好吃，而且吃的有點害怕，畢竟他還是活的，還會動，另外朋友吃到非常腥臭的，不知道是不是早就死掉的蝦子，都已經發臭了，而且我覺得活跳蝦其實有點不太衛生，看老闆製作的時候，那些調味料看起來就有點髒髒的，然後那水缸感覺就不太乾淨，更別說生的蝦子細菌一定超多，總之我們都覺得，就是沒吃過嚐嚐鮮罷了，下次再來就不會點了，更何況到最後我們沒人願意吃完他，還玩數支，輸的吃完他，我自己也才吃了三隻就不想吃了，蝦子還是煮熟了比較好吃。蝦餅＄35 生冷的實在吃到受不了了，點了一個熱的來吃，這個蝦餅其實吃起來像是沒包蚵仔的蚵嗲，外脆內軟，但是他加熱沒加得很熱，裡面還有點冷，說是蝦餅，但其實也只有上面四五隻小蝦子罷了，吃起來聊勝於無的，但比活跳蝦好吃多了是真的，還是熱的東西好吃。鯉魚潭大陸飯店地址：花蓮縣壽豐鄉池南村一段66號電話：03-8641768 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.49.199 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.46.41

[食記] 花蓮 鯉魚潭大陸飯店-活跳蝦

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