[食記] 大六牛肉麵

看板Hualien (花蓮)作者yarwen (阿文)時間17年前 (2009/03/04 11:40)推噓4(4推 0噓 5→)

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店名:大六牛肉麵地址:地點:建國路2段36號營業時間:1100~1430 1700~2030 圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/yarwen/11203326 ------------------------------------------------------------------------------- - 那時候記得是3個月前吧無意間經過這開在建國路上的大六.. 心中很是高興.. 因為從大三開始就一直很喜歡他們家的大滷麵片.. 開在離家這麼近的地方而不用跑到美崙去吃.. 實在方便許多!! 其實可以選擇的不多.. 大概就是6.7種的佐料或羹湯.. 搭配麵.麵片.米粉.細麵等選項.. 這邊的空間雖然沒有美崙那家的大.. 但是卻光亮而乾淨的多~~ 相比之下我還比較喜歡這邊~ 跟以往一樣我還是點這道.. 湯頭清淡充滿著各種菇類及蔬菜煮成的大滷麵片.. 我喜歡這邊的麵片因為它們家的麵片比較厚一點點且有時會有不規則的折邊.. 所以口感比較Q有時還會有略硬的口感.. 是我比較喜歡的!! 湯頭則真的非常清淡份量很足我可以吃很飽這應該不是正統的大滷麵吧..但我就愛胖子點的是炸醬麵片.. 也跟一般的黑色炸醬很不一樣.. 這邊加的是豆瓣醬.. 微辣但是很香也是相當的美味~~ 他們家的辣椒真是必加不可的調味料.. 香又辣..吃到剩半碗時我都會加個一匙.. 吃吃辣味的大滷麵~~ 加點的丸子湯湯頭也屬清淡..還算中等.. 室內有吧臺區喔..一個人來吃也不會有併桌的尷尬.. 整體來說我蠻喜歡大六的口味.. 但是我想也有人不喜歡他們家非正統的口味.. 覺得偏淡... 整體來說是會一來再來的店且如果要吃大六應該都會去建國路這家吧乾淨又明亮誰不愛呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.161.211.38