[食記] 花蓮周家蒸餃紅茶超好喝的啊～

看板Hualien (花蓮)作者akren (吳小娃)時間16年前 (2009/09/11 08:38)推噓4(4推 0噓 4→)

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[店家資訊] 周家蒸餃店址：花蓮縣花蓮市公正街4-20號電話：03-8350006 ◎24HR 365天全年無休◎ 圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/akren0304/24893943 純文字版： (2009.07.18)從美到爆表的藍色七星潭離開後，我們4人直衝回花蓮市區的公正街由於4個人又累又餓，兩家同樣大排長龍的有名小籠包店，我們憑感覺的選擇了周家原因沒別的，只是因為周家的隊伍比公正來的短一咪咪點... 這樣我們可以快一點吃到小籠包，哈！看看扛棒上的價格...真的很親民，大台北地區完全沒得比店內位子雖然不算非常多，但也還算OK！夠坐了... 來的時間還算早，店內有不少位子坐後來等我們吃飽要離開時，就坐滿滿人+外面大排長龍哩～牆上掛著許多著名人士前往後的合影和簽名不過娃又餓又累，懶得拍那麼多了，就這樣吧！坐著等包子時，看著他們生意好到桿麵皮的手都沒有停下來過而一旁放著己包好的蒸餃，不知為何是濕的？難道...這就是蒸餃好吃的祕密？？？餃子上桌了...數一數，1、2、3...10粒哇～一粒才3元，這好像連大桃園地區的學區附近都不一定找得到的親民價格咬了一口... 嗯～口味還算OK！皮有Q，餡有香，但肉餡感覺是鬆散了些且也少了一點？兩籠四個人這樣吃下來，好像還沒有啥飽足感的說... 好在接下來2籠小籠包上桌了呃...明顯不是我們4人喜歡的那種小龍湯包啊～我想，這兩籠吃下去，應該會飽了吧！滿滿的兩籠包子，哈！周家小籠包的外皮娃個人覺得口感還OK！厚厚的外衣，口感蠻紥實且有Q度，但這種厚的包子皮還真不是娃的菜... 讓娃咬了一口之後，頓時好想念宜蘭的正常小籠湯包啊啊啊～哎～看來這種有著紥實口感的小籠包美味...娃恐怕是沒辦法了解了個人還是愛皮薄餡多滋味好，湯湯水水真美味的那種小籠湯包哩！倒是最讓人失望的反而是娃最愛的酸辣湯耶！周家的酸辣湯酸度和辣度對娃來說都比較不足，不知是否是為了保留給客人自行調味才會如此而上頭的芹菜也完全搶味，整碗湯喝下來讓娃感覺比較像是芹菜蛋花豆腐湯？(誤) 不過我們家的豬也還是滿意的把它喝光光耶！看來...口味果然是因人而異啊～囧結果今天榮登我們4人頒發的周家第一名美味竟然是→紅茶是說這紅茶真是一匹黑馬啊！意外中的好喝本來以為像這種配著賣的飲品最優也不會優到哪去但周家的紅茶是古早味的香純紅茶耶！好喝到我們都要續杯啊～吃完包子後要離開公正街時... 瞧這些打算來公正街吃包子的人有多少啊... 而且是公正和周家的排隊人潮都不少擠在一起分不出誰是排誰家的了... 哎～不管這些誇張的排隊人潮了還沒吃滿足的我們，打算要前往南濱夜市繼續覓美食嚕！GO～ -- ＊～幸福　屬於懂得珍惜的人～＊ http://www.wretch.cc/blog/akren0304 一位堅持用照片記錄生活一切點滴的女孩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 202.132.116.162

[食記] 花蓮 周家蒸餃 紅茶超好喝的啊～

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