[食記] 花蓮博士牛肉麵

看板Hualien (花蓮)作者greenthumb (一個人的精采)時間16年前 (2010/01/06 20:18)推噓4(4推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food 標題: [綠拇指食記] 花蓮博士牛肉麵時間: Wed Jan 6 20:18:01 2010 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=47 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8700931 --------------------------------------------------------------------- 店名：博士牛肉麵地址：花蓮縣壽豐鄉中山路241號電話：(03)865-2057 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=47&f=1788786079&p=18 --------------------------------------------------------------------- 逛完東華的時候，本來是想直接衝去林田山或是光復糖廠，可是中途經過博士牛肉麵，想到妹也曾經來吃過，評價很像不錯，剛好早餐也消耗完畢了，那就順道來吃個午餐吧！(謎之聲：這午餐來的可真有點晚，已經下午兩點才來吃午餐，可見我們在東華多會混！) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=47&f=1788786086&p=25 因為我找不到博士牛肉麵的地址招牌，而且名片上面也沒有印上地址，所以我就照了博士牛肉麵對面的超市，對面的超市很像是新開幕一樣，上面還有show上大大的地址，剛好可以拿來當作指標。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=47&f=1788786087&p=26 店裡除了賣牛肉麵之外，還有賣便當和一些黑白切，我們點了牛肚$100和紅燒牛肉麵$80。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=47&f=1788786085&p=24 牛肚魯的很入味，不用在沾任何的醬，吃原味的就很好吃，搭配脆脆的花生，有另外一種滋味。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=47&f=1788786080&p=19 因為我們實在是太餓了，牛肚一上桌的時候，我們就拼命的夾，拼命的吃，結果牛肚塊吃光光的時候，紅燒牛肉麵才上桌！牛肉湯喝起來不會太鹹，裡面有很多燉到爛掉的洋蔥，但我個人是比較喜歡乾乾淨淨的湯頭啦！所以我都把那些洋蔥都挑掉了，反正那些洋蔥也都燉到沒有味道了。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=47&f=1788786081&p=20 麵條是屬於寬厚的麵條，照片上看起來很像白白的沒有味道，但是吃起來還是有湯汁的味道，而且麵條是屬於比較Q的口感，所以就算放久在吃，咬起來也還是很有嚼勁。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=47&f=1788786082&p=21 令我訝異的是牛肉的厚度，每一塊的厚度都快要接近2CM厚。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=47&f=1788786083&p=22 雖然肉很厚實，但是吃起來是軟爛的，肉吃起來有點辣度，大口吃肉的感覺真過癮。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=47&f=1788786084&p=23 博士牛肉麵的用餐環境真的比較差一點，再用餐的時候蒼蠅一直飛來飛去的，有點影響用餐情緒，如果能改善用餐環境，我想生意應該會更好吧！ 11/20※汗馬帝斯鐵板串燒烤肉 http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8699624 11/21※明心紅茶→東華大學外拍去→博士牛肉麵→花蓮羊柳鍋→美琪烤玉米 http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8700347 http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8700931 11/22※美崙紅茶心得報告到此，謝謝收看！下臺一鞠躬！ -- 女人是水做的，細膩無比，是需要被捧著手心呵護的，弱水三千，只取一瓢飲，在你手心的那一瓢水，方是珍貴的，失去了，就真的是再也得不回來了。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155 -- 如果我們能清楚知道與瞭解，再加上專注地傾聽，我們就可以清晰的聽到：自己生命心靈深處中的願景、責任、自由與大愛。自然循環進化躍升中的變異、無待、齊物與大道。一直以為幸福在遠方，在可以追逐的未來。我的雙眼保持著眺望，我得雙耳仔細聆聽，唯恐疏忽錯過。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155