[食記] 花蓮－林記燒番麥、公正包子

看板Hualien (花蓮)作者orion2588 (深藍色)時間14年前 (2010/05/03 22:16)推噓2(2推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: orion2588 (深藍色) 看板: Food 標題: [食記] 花蓮－林記燒番麥、公正包子時間: Mon May 3 22:12:40 2010 　　　　圖文網誌版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/25153755 林記燒番麥。位於花蓮南濱公園觀光夜市Ｄ區３號。看我多愛吃玉米，連來到了花蓮的南濱夜市，都不放過在地的好味道～林記燒番麥。今天的南濱夜市人比較少，也許是平日的關係，但還好林記有開。很明顯的，遠遠地就能看見馬小九的照片，所以我飛也似地跑來點了一枝玉米。分為軟和Ｑ兩種，我個人偏好較硬的玉米，所以選擇Ｑ度較夠的。點完以後，店員會給一個～ㄟ～這是麻將沒錯吧！背後寫著號碼，所以等一下輪到自己號碼時就可上前領取。我的是９０號，現在才８３號呢。好不容易前面落落長的隊伍消散後，終於輪到我了，店員還體貼地給了一個擦手巾喔。在路邊就吃了起來。我挑選的玉米是不是很大一枝？沒辦法，大胖Ｄ說他也想嚐鮮嚐鮮，所以就挑了個巨無霸。（胖死你！）上面的醬汁是一層一層擦上去，慢慢烤的，還要再等待所有的醬汁都完整地上到玉米粒上，稍微收乾後才算好。咬了一口後，玉米汁的香甜都跑出來了，而且看看這玉米粒，是不是顆顆飽滿、顆顆漂亮呢？醬汁是林記的特調，有一點中藥的味道，這是祖傳配方喔！雖然是烤過的，但玉米水份很足，吃起來很過癮。林記燒番麥都是使用當天現採的玉米，一天限量兩的麻布袋，烤完就沒有了。所以一定要早點去排隊！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊我是分隔線。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　　【公正包子】位於花蓮縣花蓮市中山路１９９－２號。　　　　久聞花蓮的公正包子很出名，這次住在藍天麗池，稍微走一下路就到達了公正　　包子店。公正包子店是２４小時營業的，雖然現在沒什麼人，可是看到這比人　　還高的蒸籠，就知道要多麼拼命地蒸包子，才夠大家一次好幾籠的買阿。看到我撐出來的肚子，制止了想買一籠的大胖Ｄ，再這樣下去，回家就變成豬了，所以只買了小小兩個來品嘗。無論是水餃還是包子，我喜歡吃的是皮，可不是裡面的肉。光想到皮沾著肉汁，那漂亮的顏色，一次都可以嗑掉好幾個阿。你看看這個白胖胖的包子皮，看的我口水直流。一個五塊錢，雖然不大，但拿在手裡也是沉的喔。一路散步到舊鐵道行人徒步區，好位置被佔走了，所以隨便找個位置就開動了。打開袋子，小籠包還充斥著熱燙的氣息，一整個熱呼呼的。咬了一口我真的是驚為天人阿，這跟我們平常吃的小籠湯包不一樣，是我喜歡吃的小籠包阿。雖然沒有會流出來的湯汁，但厚實的皮乖乖地吸飽了美味的肉汁，吃的我好感動喔。又咬了一口以後，小籠包只剩一半阿，怎麼辦？根本不夠吃阿。而且這麼好吃的東西，以後如果吃不到該怎麼辦？好捨不得吃完喔。但我沒折回去買，因為下次就會專程為了吃包子再來花蓮一趟，這樣不是很好嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.137.212.5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.137.212.5