PTT台灣在地區 / Hualien (花蓮)

[食記] 南方田園

看板Hualien (花蓮)作者 (莫札特掰掰)時間16年前 (2010/05/19 22:27), 編輯推噓25(25推 0噓 41→)
留言66則, 22人參與, 最新討論串1/1
路過剛好看到南方田園就進去吃了 之前有看過別人的食記評價還不錯 不過不知道是之前那篇是工讀生po的還是最近廚師請假 今天點的菜大部分都在水準以下 剛要點餐時龍蝦沙拉、魚翅羹、牛肉羹就沒了 第一單點完泰式椒麻雞也沒了 陸續來了很乾的日式蒸蛋、三杯中捲、三杯雞、橙汁排骨、蒜泥白肉、招牌雞柳 糖醋魚片、茄汁魚片、糖醋雞丁、辣子雞丁 都還蠻虛的 蒸蛋很乾、中捲也很乾、肉類味道都很淡(不是清淡，是炒得不入味) 雞肉都很碎很像重組的，招牌雞柳還沒吃肉就已經四散了... 所以口感也都不好 魚片很像在吃花蓮薯，除了外面厚厚的粉外 裡面也找不到魚肉，是黃黃像薯的東西塞在裡面 沙茶牛(羊)肉，同學說還ok 鐵板豆腐也還ok不過沒鐵板 蔥油餅也還可以 其他點的有些不記得了不過沒有一道是好吃的... 總結 用料很不實在 服務生還不錯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.203.199
推
05/19 22:37, , 1F
最近去吃 有同感 而且份量少到可憐 感覺開吃到飽卻怕
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客人吃 非常失望 不會再去第2次了= =
05/19 22:37, 2F
推
05/19 23:03, , 3F
好像被你嫌的一無事處...謀勒揪ㄟ阿....
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05/19 23:04, , 4F
你會去吃的好像都是小妞步錯的地方耶...ㄎㄎ
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推
05/19 23:06, , 5F
現在變這麼糟唷QoQ 我也寫過這間的食記 當時覺得還可
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接受~~ 不過我也覺得中卷太乾+很小= =
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我覺得他們一開始份量還ok 但越後面幾輪點菜 會越來
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越少~ 像我最後一輪點排骨 只有4塊 很誇張...
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推
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吃得滿飽的~..還可以順便看正咩>//<
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因為資源有限~..不可能無限大量供應呀~@@
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推
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不可能無限大量供應呀，那就不要做阿....
05/19 23:37, 11F
推
05/19 23:46, , 12F
我也覺得CP值不高 一堆洋蔥 =口= 主料沒幾個
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推
05/20 00:21, , 13F
還沒去吃就已經變糟了..@@ 本來還排行程了說
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洋蔥超多+1
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推
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在點單上寫洋蔥放少點～～真的會變少
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推
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肉超少 不會再去吃第二次
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推
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這應該是只想出來撈兩個月的餐廳吧 = ="
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八個人用餐 點了糖醋魚片 只來六片魚片是怎樣...
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老闆人很好的,也是第一次開在摸索,有反應就會改進
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說到料,食材聽說都是老闆一大早親自去挑的,只是料理
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上..廚師好像有不少個,每道菜的味道及份量可能有差..
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花蓮也難得有平價的中式吃到飽,說真的,大家有建議都
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可以跟老闆說,老闆人很謙虛的,也請給他改善的時間@@"
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另外,我反而覺得他東西越給越多= =2人吃給4人份XD
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老闆是真的很用心想開好一家店,我想那些大絕,不爽不
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要做的就給他點空間調整吧
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我相信鼓勵也能激勵老板改進,他不是只想撈2個月,這類
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的話說真的挺難聽的(我不是老闆也不是工讀生...)
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我也是只有去吃過一次,但我也有跟老闆建議哪道菜怎樣
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也希望各位能直接的給老闆建議,老闆不會說"不爽不要
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吃",老闆很能虛心受教,但還是替老闆感謝這段時間的好
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壞評,我相信有評價也才有改進的空間
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推
05/20 08:44, , 33F
是要改進 六個人吃肉捲來一小條... 加油點吧
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05/20 08:47, , 34F
菜的話我推蒜泥白肉&蛋黃苦瓜 這兩個份量夠不錯吃
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我覺得味道及食材問題比份量嚴重，
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隨便一家家常菜或熱炒店的味道跟用料都可以比較好...
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尤其是肉類，不論雞肉牛肉，肉質都碎碎軟軟的
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推
05/20 10:33, , 38F
我也絕得SOSO不會回鍋~~妞??我怎沒看見.....
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推
05/20 11:11, , 39F
雞肉吃起來的確覺得鬆鬆散散的...
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推
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好可惜喔～本來還想要去吃的說
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05/20 13:45, , 41F
他的洋蔥的確滿放多的拉~-o-..(不過我是不挑食:P)
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05/20 13:55, , 42F
老闆人感覺不錯呀~..最近生意頗好都要排隊~orz
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05/20 14:03, , 43F
改用以量計價或是自助式會不會比較好?~~"
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不過很多人分享一道菜好像真的不夠吃耶~/.\
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推
05/20 14:10, , 45F
另外建議也要宣導一下吃多少點多少~ 以避免浪費~^^"
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推
05/20 16:33, , 46F
我上星期日去吃的 每樣菜洋蔥都比主菜還多= =每樣的
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份量都少到不行~應該也很難浪費吧..而且每樣菜味道都
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還好而已 真的滿失望的 不改進的話很快就沒人會去了
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05/20 16:38, , 49F
如果真的資源有限 建議不要打著吃到飽的招牌..很虛
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我明天要再去吃一次 到時再來回報狀況如何~~
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感謝樓上，看你吃完之後再決定要不要去吃
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之前新開時 有和同學們去吃過 爆滿 點的東西等很久
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當時菜的味道 有些我覺得並不好吃= =
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我上星期日去吃 這樣水準的菜如果沒有特價不會想去
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推
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我今天去吃了 覺得還不賴 吃的超飽的 開心：)
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05/21 23:16, , 56F
如果覺得份量不夠應該是可以跟廚房反應的
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因為這家店當初設立就是以四人為基礎目標
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所以所有的菜都是四人份為主而且是少量多樣的方式
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提供一個方法給大家，如果覺得份量不夠可以請小姐
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加大，這樣子廚房就會幫你準備雙倍份量，畢竟廚師
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也沒有眼睛可以看到你那桌幾個人，更何況才200塊
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光吃蝦子應該就夠本了
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推
05/22 15:10, , 63F
S大 我po了我的報告嚕~ 可以參考看看 唉~ 好失望呀
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05/22 15:10, , 64F
a大你說的方法我有問過唷 服務生說就是一份 無法加的
05/22 15:10, 64F
推
05/22 16:55, , 65F
a大為何知道這家店當初設立就是以四人為基礎目標??
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05/22 16:56, , 66F
是少量拉~但沒有多餐 因為一直都在等菜 上菜速度好慢
05/22 16:56, 66F
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