[食記] 鄧胖子牛肉麵餃子館

看板Hualien (花蓮)作者sunlamp (阿華田半糖)時間11年前 (2014/10/07 07:15)推噓7(7推 0噓 12→)

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　　鄧胖子餃子館　　地　　址：花蓮市中正路166號　　電　　話：038-321458 　　營業時間：11:00 ~ 14:00 17: ~ 20:00 (周日休) 　　每人平均價位：60 ~ 100 元　　推薦菜色：牛肉麵小菜　　 ......................................................... 網誌好讀版 : http://uzhome.pixnet.net/blog/post/390246731 　　鄧胖子餃子館在中正路與中原路附近　　每到用餐時刻人潮幾乎是沒有停過　　幾10年的經營憑著就是經濟實惠　　牛肉麵選用的是澳洲牛腱口感軟嫩　　牛筋嚼一下就可以,不會像橡皮筋一樣死纏爛打　　麵條很Q彈,加上小白菜及蔥花的香氣　　這樣一碗只要$75元　　對於愛吃牛肉麵的我可是一大福音阿　　如果口味在淡一些,離柚子家近一些　　我應該2-3天就會來吃一次　　榨菜肉絲麵的湯頭很不錯　　應該是有花時間熬大骨所呈現的味道　　麵條一樣很Q彈　　倒是榨菜的表現一般般　　和外面有炒過的榨菜比起來香氣不夠　　鹹度倒是挺剛好的　　肉絲有用醬油醃過,吃起來鹹香鹹香的,很不錯　　酸辣麵裡的材料不少而且份量十足　　基本成員 : 紅蘿蔔絲,木耳,肉絲,豆腐,蛋花一個都沒少　　微微的酸度和帶著後勁的辣度　　對於不太能吃辣的我還勉強可以接受　　但是嗜辣如命的柚子來說可是一點感覺也沒有　　接下來的小菜是鄧胖子餃館的靈魂阿　　每道都很用心好吃不馬虎　　用餐的時間裡看著老闆不停的在補小菜　　就可以知道小菜熱門的程度了　　放小菜的櫃子就在餐桌旁邊,要吃什麼自己端　　選好了就可以開動,最後在一起結帳就行了　　小菜每盤只要20元 ~~~~ 　　真的 !! 你絕對沒看錯　　在這個一碟小菜30元起跳的年代　　竟然還有這麼佛心的店家存在　　所以每張用餐的桌子上都有個幾盤小菜　　而且不因為便宜就敷衍了事　　每道小菜都各有特色　　在主食上桌前可以"飢吆",吃得痛快　　說了著麼多 ~ 賞圖先吧　　花生滷得很透而且綿密　　小魚乾很香,但是豆干沒啥味道　　如果醬汁在醃久一點應該會很棒　　筍子好嫩,不會吃到咬不爛的纖維　　調味也剛好　　花椰菜應該是用涼拌的　　每朵都很嫩　　蔬菜控的柚子家必點　　　晴子很愛的豆子　　一個人就嗑了一半　　有先挑過,不會很多絲　　這豆皮也很好吃,豆香十足　　切成小塊小塊很好入口　　幾年前第一次吃的時候牛肉麵一碗只要$60元　　雖然現在已經漲到$75元　　但是和其他的店家基本$100起跳來說　　已經算是超便宜了,難怪一開店就有絡繹不絕的人潮阿　　不喜歡等的朋友友可以先電話預訂　　老闆娘會告訴你大概多久來拿非常方便喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.57.207 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1412637307.A.072.html

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twwangwang

10/07 11:24, , 1^F

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ghia73ray

10/07 15:27, , 2^F

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ghia73ray

10/07 15:28, , 3^F

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