[食記] 花蓮東大門夜市秋刀魚太白粉玉子燒

看板Hualien (花蓮)作者df41022 (神奇君)時間10年前 (2016/01/27 20:05)推噓2(2推 0噓 2→)

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景點名：花蓮東大門夜市開放時間：一～日18:00-00:00 地址：花蓮市中山路50號（相關接駁車/位置資訊請點我）官方網站：花蓮東大門夜市官方臉書：花蓮東大門國際觀光夜市造訪時間：2015/11/21（六）晚本次消費：$145/3攤位痞客邦完整圖文：http://df41022.pixnet.net/blog/post/443305334 2015/11/20~2015/11/30，本君踏上了第二次的環島之旅，逆時針從台北出發，途經基隆、宜蘭、花蓮、台東、...最後從桃園回到台北第二天就騎到花蓮市了，不過花蓮最有名的「自強夜市」本君第一次環島的時候就去過（詳情請點我），而且自強夜市也因為地方政府的都更政策而被迫搬遷，本君於是決定來到花蓮另一個很有名的夜市「東大門夜市」東大門夜市於2015/07/04開幕，號稱「東台灣規模最大夜市」，其實是由3個部份所組成：福町夜市、原住民一條街、大陸各省一條街，三者大致呈現一個「ㄇ」字型（自強夜市部份攤位也在2015年底陸續遷移至此，原住民一條街的尾端形成「東大門自強夜市」）本君雖然是週六晚上拜訪，但因為走道空間相當寬敞、人潮也還不算非常多，所以行進起來挺順暢的，夜市裡面還有附設廣大的座位區，讓遊客買了美食可以坐下來好好享用「原住民一條街」與「大陸各省一條街」顧名思義，各佔據一條街道的範圍原住民一條街以木竹為建材，洋溢自然與原始風味，新鮮現採野菜與炒山豬肉、石板烤肉、阿哩蹦蹦、小米酒特調等原住民風味餐，不只讓遊客在此重溫部落美食的美味，也讓原民鄉親感受家鄉的親切感。大陸各省一條街以古色古香的紅磚搭建，搭配大紅燈籠，有著濃厚懷舊氛圍，未來會持續入駐販售具有廣東、廣西、河南、河北、湖南及江西等各省的風味餐點之攤商。（引用自官方介紹） ↑賣力跳舞、大聲招呼客人的原住民店員雖然聽說比起最有名的自強夜市，東大門夜市的美食攤位比例少很多，玩的攤位反而居多但這情況或許在自強夜市歇業、許多攤位被迫遷移至東大門夜市以後有些好轉了，本君這回也發現了不少特色十足的美食呦！首先發現了正當冰！之前本君在自強夜市有吃過，是用料天然、CP頗高的一家冰淇淋店（食記請點我），沒想到在東大門也有分店:D 福町夜市爆漿玉子燒電話：0989634789 攤位編號：福町夜市B51 官方臉書：花蓮東大門之福町夜市爆漿玉子燒/船長無刺白帶魚首先要帶大家來看的是爆漿玉子燒～愛吃起司或愛吃蛋的朋友千萬不要錯過這家同一個攤位，除了爆漿玉子燒以外，似乎也有賣無刺白帶魚跟白帶魚卷 ↑產品模型這模型超逼真的啦！看了叫人都要流口水惹>"< 爆漿玉子燒共有七種口味，前三名分別是明太子、龍蝦沙拉、鮑魚沙拉，另外還有爆漿起士、培根、燻雞、鮪魚沙拉等，除了爆漿起士$50以外、其它口味都是$60～明太子玉子燒$60 蛋液相當濕潤、蛋香飽滿，邊咀嚼著、還不斷地感受到明太子的爆漿感，裡面有柴魚鬆、明太子、美乃滋、玉米，共同組成和諧的滋味，超好吃、大推牽絲的力道超強啊（ノ≧∀≦）ノ（本張照片來自店家粉專）阿爸の秋刀魚電話：0905805358 攤位編號：福町夜市C20 官方臉書：阿爸的秋刀魚因為初次造訪東大門夜市，事前也沒做功課，所以根本不知道有什麼好吃的好險本君在花蓮有在地朋友支援，立刻私訊詢問，對方就推薦了這家～雖然店名叫做「阿爸の秋刀魚」，其實除了秋刀魚，也有供應其他不同的魚種，當天看到的有秋刀魚、鯖魚、大香魚、鯛魚(下巴)、柳葉魚等等。甚至，除了烤魚，也可以烤蔬菜、烤醃肉，另外也有提供一些酒類飲品可以搭配，如薄荷小米酒、特調金門高粱、可爾必斯特調酒飲（未滿18請勿飲酒）（喝酒不開車、開車不喝酒）秋刀魚$45/條口味可以選鹽烤、孜然、椒鹽或辣椒，大概要烤5~10分鐘，可以點了以後先到附近晃晃再回來本君選孜然的，而且剛好買到最後一條，爽!!! 烤好的秋刀魚表面有層脆皮，看起來油亮亮的、多誘人(ΦωΦ) 哇！整個油水多誘人呀～這真是本君第一次吃到這麼肥美的秋刀魚>//<（相較之下，平常吃到的都是營養不良吧）油滋滋的、咬下去整個噴汁、豪好吃~><~不愧是在地朋友推薦的，果然毫不遜色！如果怕咬到魚刺，建議可以從背部一口咬下、滿口都是肥美的魚肉～棉皇籐造型棉花糖電話：0936594530 營業時間：一～日18:00~00:00 官方臉書：花蓮東大門國際觀光夜市各省一條街棉皇籐花蓮造型棉花糖花蓮創意棉花糖花蓮花式棉花糖這個攤位也是朋友推薦的，不過本君只有看沒有買，店面位置在原住民一條街跟大陸各省一條街的交界處，攤位上寫著「花式棉花糖」，最顯眼的就是老闆頭上戴的草帽!!!（馬上聯想到魯夫跟艾斯）途中棉花糖師傅正在教小朋友做棉花糖呢！據說製作棉花糖的師傅聽說是年僅17歲的高中生喔～有愛心型、蝴蝶型、梅花型、蓮花型、陀螺型、幸運草型等各式各樣造型棉花糖這種棉花糖除了屬於小吃以外，也帶有街頭藝術表演的性質，在花蓮東大門夜市的粉專上找到一段不錯的製作過程影片，分享給大家～古早味麵茶阿伯攤位編號：大陸各省一條街起初聽到朋友說東大門夜市裡有一道不錯吃、又有特色的甜點叫做「太白粉」還以為對方打錯了，所以沒有特別注意，沒想到走著走著，真的看見街邊的招牌上面冒出一個「太白粉」...難道是太白粉直接生吃嗎?! 走進一瞧，原來這家店最主力的招牌是麵茶，傳承自花蓮小有名氣的一位「麵茶伯」林石仁據說麵茶伯總是騎著麵茶車、穿梭在巷道街弄中賣著傳統的麵茶，將傳統60年代台灣的代表性小吃傳遞到現代（詳文請見東方報） ↑麵茶有素食（麵茶粉加上糖粉拌抄）或葷食的（豬油、紅蔥頭、糖、鹽、芝麻等材料拌抄）另外，攤位上還有一些自製的小點心，例如蛋黃酥、蛋塔、黃金蛋等等（怎麼都是蛋XD）本君點了一道「太白粉」，只見老闆娘拿起桌上的太白粉、往容器裡面倒進去以後，就沖入熱開水用力攪拌，讓粉料與液體結合、逐漸變成糕狀最後再加入一些黑糖調味，不然沒有味道太白粉$40/份太白粉可以做冰的也可以做熱的喔～本君一開始是點熱的，吃了一些以後覺得太甜、又請老闆娘加了一些碎冰幫忙稀釋，結果發現冰的反而比較好吃攪拌過後的太白粉就像這樣，晶瑩剔透、口感脆彈，本身沒什麼味道，所以要用黑糖水調味，非常特別的一道傳統小吃【總評】感謝花蓮在地朋友的推薦，讓本君接連發掘了許多家好店，尤其推薦爆漿玉子燒跟肥滋滋的秋刀魚，如果想吃有特色的可以去找「太白粉」呦～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.26.83 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1453896312.A.82C.html

[食記] 花蓮東大門夜市 秋刀魚 太白粉 玉子燒

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