[食記] 源寶屋咖哩麵包食尚玩家推薦

看板Hualien (花蓮)作者waitingangel (小仙)時間10年前 (2016/06/28 19:59)推噓9(9推 0噓 4→)

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------------------------------------------------------------------------------- 消費時間：2016年/04月餐廳名稱：源寶屋咖哩麵包地　　址：花蓮縣花蓮市仁愛街77號電　　話：(03)833-6898 營業時間：11：30-賣完為止每人平均價位：35元推薦菜色：咖哩麵包 ------------------------------------------------------------------------------- 圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/329042310 ========以下純文字======== 離【蔡記豆花】不遠，同樣也是節目食尚玩家介紹過的源寶屋是不少人會一袋一袋買的散步美食木質外觀很符合日式麵包的風格(沒有座位區，僅提供外帶) 老闆曾旅居巴西從事電子業，本身愛吃咖哩，和日本人習得日式咖哩麵包的手藝回台後愛上花蓮的慢活步調，決定在花蓮開間小店很喜歡老闆追求夢想的簡單原因喜歡咖哩所以學咖哩麵包，喜歡花蓮所以在這兒開店，一切就是那麼順理成章源寶屋營業幾個月就受到花蓮翰品酒店西餐主廚的青睞愛吃鹹麵包勝過甜麵包的我當然要親自嚐嚐看囉！玻璃櫃裡會放剛出爐的咖哩麵包，生意實在太好了，櫃裡只剩下模型可參考每日限量供應，賣完為止，看來看去只有我買一個吧！特調奶茶(25元)500CC的奶茶甜度不可調整，沒有另外加冰塊甜度很適合搭配鹹的咖哩麵包(雖然我在吃麵包前就把好喝的奶茶喝光了) 咖哩麵包(35元)3個100元，買多還有優惠，難怪只有我傻傻的買一個金黃色外皮是老闆改良過，老麵低溫發酵咬下去先是期待的卡滋卡滋聲首當其衝帶有炸甜甜圈的鬆軟口感，完全不油沒有炸物的負擔麵包本身已有麵粉的甘甜味，內餡的濃厚咖哩香也是日本咖哩的微甜咖哩配上豬肉及馬鈴薯燉煮而成的內餡還要置放1-2天熟成每一口咖哩都是濃郁的鹹甜香，就算剛出爐很燙，我還是一口接一口吃光了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.119.94 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1467115185.A.734.html

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