PTT台灣在地區 / Hualien (花蓮)

[食記] 邊境法式點心坊

看板Hualien (花蓮)作者 (cc知道沒有紅茶味，)時間10年前 (2016/08/16 13:57), 10年前編輯推噓18(18推 0噓 6→)
留言24則, 18人參與, 最新討論串1/1
消費時間：　2016/8 餐廳名稱：　邊境法式點心坊 Frontiere Francaise 地　　址：　花蓮市明智街73號 電　　話：　03－831－5800 營業時間：　上午11:00-晚上21:00 (週二公休) 推薦菜色：　覆盆子香草千層派、檸檬塔、可麗露 官　　網：　https://www.facebook.com/frontierefrancaise 有圖網誌：　http://k272821.pixnet.net/blog/post/180928549 為了吃邊境，我們特地從花蓮火車站走來 這家法式甜點坐落在巷弄裡，從火車站走來大概十分鐘的路程 沒想到客人這麼多！ 我們坐下沒多久，就有好幾組客人在外頭等待坐位（一整個很幸運 來到邊境時，已經是肚子吃很飽的狀態 還是點了幾個甜點和飲料 這次沒吃到，下次要來吃就不知是何年何月啦！ 邊境的飲料品項還不少，有點猶豫不決 喜歡喝茶但不知道要挑什麼口味的， 可以到櫃台拿小茶罐聞聞香氣，再來做挑選 甜點擺在櫃台，有些是售完為止，今天就不會再補貨了！ 明明就是剛吃飽的狀態， 但看著櫃台的蛋糕，每個都好想吃一口啊！ 青檸檬棉花糖，一個15元；覆盆子棉花糖，一個15元 雖然價格很高貴，但覺得法式棉花糖很特別，還是買了兩個試口味 吃起來的口感是比較紮實的棉花糖， 不會因為口水和熱度就溶解在手上 青檸檬棉花糖好吃，吃起來不會太甜，又帶有檸檬的酸味 還吃的到檸檬皮，很清香的一款甜點 特別到立刻外帶兩顆回家！ 覆盆子的就比較甜，吃不到覆盆子本身的酸味 雖然有莓果的香氣，但味道上偏甜，就不是很愛 金黃羅浮(檸檬塔)，110元 這個檸檬塔好好吃喔！ 是用綠檸檬製作，所以酸味很明顯 配上義式蛋白霜，可以綜合檸檬的酸 底部的塔皮超硬，用叉子切要很用力 是我喜歡的脆硬塔皮～ 很喜歡這款檸檬塔！ 覆盆子香草千層派，１２０元 店員說：要推倒才好切！ 但沒有阿～就算推倒了，我還是切很醜阿 因為皮很脆，一切下去就跟奶油分離了 這個千層派是我今天的第一名， 本來很掙扎，奶油這麼多會不會很甜很膩，但又很想吃千層 幸好我沒錯過他！ 千層的皮很脆，上面還帶有焦糖的香甜，單吃就很好吃 夾層的奶油不會死甜，淡淡甜味、淡淡的香草香， 灑香草籽不手軟，吃的過程都能看到一顆顆黑色的香草籽 反而覆盆子沒什麼存在感， 偶爾吃到莓果醬才會想起來這道是覆盆子香草千層派 同場加映 覺得這次點到的甜點都很好吃，所以又外帶了幾款回家 飛魚洋蔥鹹派，８５元 外帶回家後，先把鹹派烤過後才上桌， 裡面的料不少，幾乎每一口都吃的到魚肉 邊境的飛魚洋蔥鹹派是用今年從蘭嶼帶回來的飛魚， 是限定款喔～賣完就沒了 店家說，他們的飛魚是當地人用煙燻製作的，多一股柴燒味 我吃的時候，覺得沒有特別突出的味道 因為內層的蛋、洋蔥、魚肉，滿滿的餡料在派裡， 味道很融合，沒有特別突出的味道 派皮是酥脆的，層層疊疊的口感配上好吃的內餡， 是道好吃的鹹派！ 可麗露，６０元 冰過一天後， 可麗露的外皮仍然脆脆的，中間很Ｑ軟， 好奇妙的一道甜點，外皮脆、內在濕潤、Ｑ軟 雖然覺得小小一個要價６０元有點小貴，但我覺得蠻好吃的 小總結： 邊境的甜點好吃、價格也不會太貴，是ＣＰ值很高的一家甜點店！ 店裡的環境很舒服，可以在這邊享受一個安靜的午後 缺點大概是人有時候會很多，想內用就要等一陣子才有坐位 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 如果喜歡我的文章，可以按個讚，即時鎖定一路吃到飽 https://www.facebook.com/together.happy.eat/ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.113.13.128 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1471327072.A.ECA.html
推
08/16 14:31, , 1F
覺得這間的甜點都太甜了...
08/16 14:31, 1F
!! 我自認自己不是螞蟻人耶!我這次點的幾款甜度都可以接受 (特別避開馬卡龍，長的再可愛都不敢點) ※ 編輯: k272821 (140.113.13.128), 08/16/2016 14:36:01
推
08/16 15:00, , 2F
比明禮路那間好吃太多了
08/16 15:00, 2F
→
08/16 15:01, , 3F
我不是說舊名法芙娜的那間
08/16 15:01, 3F
不是花蓮人，不知是哪家Q皿Q
推
08/16 15:42, , 4F
覺得他們的馬卡龍還好欸沒有很甜
08/16 15:42, 4F
真的嘛!? ※ 編輯: k272821 (140.113.13.128), 08/16/2016 16:18:49
推
08/16 17:23, , 5F
明禮路那間就31吧 最近都沒開
08/16 17:23, 5F
推
08/16 17:38, , 6F
這件過譽了~
08/16 17:38, 6F
推
08/16 18:26, , 7F
蜀中無大將
08/16 18:26, 7F
平常生活圈在新竹，貴的不一定好吃，好吃的通常都貴(哭) 所以這間特別深得我心
推
08/16 18:30, , 8F
這間每次人都很多，真的有那麼好吃嗎？
08/16 18:30, 8F
我今天吃到的都很不錯！
推
08/16 19:17, , 9F
偶爾可以，但常去會膩
08/16 19:17, 9F
推
08/16 19:35, , 10F
31不是公告說改團購？
08/16 19:35, 10F
推
08/16 19:45, , 11F
巷弄裡？ㄟ.......應該還好吧！ㄧ點也不隱密呀！
08/16 19:45, 11F
位置不隱密，但對外地人來說算是巷子裡的美食～
推
08/16 19:46, , 12F
我最喜歡邊境的泡芙，很好吃~
08/16 19:46, 12F
啊啊！那天覺得他看起來弱弱的就沒點了 有機會也要試試看！ ※ 編輯: k272821 (101.139.160.220), 08/16/2016 20:01:22
推
08/16 20:55, , 13F
焦糖海鹽泡芙+1
08/16 20:55, 13F
啊啊啊我為什麼要小看泡芙(哭) ※ 編輯: k272821 (101.139.160.220), 08/16/2016 21:03:55
推
08/16 21:11, , 14F
我看著還是有點貴貴的感覺...
08/16 21:11, 14F
單就價格實在不是便宜的，畢竟有些甜點價都可以買便當了 但比較其他貴(又難吃)的法式甜點店，就覺得CP值很高～ ※ 編輯: k272821 (101.139.160.220), 08/16/2016 21:58:29
推
08/17 00:16, , 15F
這家非常棒，但以花蓮當地一定算貴的
08/17 00:16, 15F
→
08/17 00:17, , 16F
但以台灣來說，這樣品質，就不貴了
08/17 00:17, 16F
→
08/17 00:18, , 17F
我是在異地討生活的花蓮人，回家鄉會吃
08/17 00:18, 17F
真的!!!
推
08/17 04:03, , 18F
同1樓，覺得太甜了，之前吃第一次遇到甜到我吃不完
08/17 04:03, 18F
→
08/17 04:03, , 19F
的店，不知道是不是改善了
08/17 04:03, 19F
他們品項蠻多的，我吃到的都不會太甜 (這麼不便宜，甜到吃不下好嘔喔...
推
08/17 10:15, , 20F
馬卡龍甜到會吐 但其他滿好吃的
08/17 10:15, 20F
甜到會吐好可怕=.= ※ 編輯: k272821 (140.113.13.128), 08/17/2016 11:17:58
推
08/17 13:10, , 21F
喜歡他們的馬斯洛
08/17 13:10, 21F
馬斯洛看起來很厲害，是百香果為基底 中間還有夾層(偷看隔壁桌切的) 可惜外帶半小時內要冰，不然也想外帶！
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08/17 13:11, , 22F
也推焦糖海鹽泡芙
08/17 13:11, 22F
再後悔一次QQ 只好提醒自己下次不要以貌取甜點！ ※ 編輯: k272821 (101.139.68.144), 08/17/2016 20:15:37
推
08/17 22:56, , 23F
我也超愛覆盆子千層派，每去必點
08/17 22:56, 23F
他的奶油不會很膩，很好吃！ ※ 編輯: k272821 (140.113.13.128), 08/18/2016 14:48:04
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08/18 23:58, , 24F
吃過乙次，買了五六樣。但cp值不高，就沒再去過了。
08/18 23:58, 24F
※ 編輯: k272821 (140.113.13.128), 08/19/2016 10:05:58
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