Fw: [食記] 冀家小館花蓮美崙長城下的風味

看板Hualien (花蓮)作者s1494041 (鐵軌旁的歌聲)時間9年前 (2017/03/17 01:03)推噓11(11推 0噓 7→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OoiIrR0 ] 作者: s1494041 (鐵軌旁的歌聲) 看板: Food 標題: [食記] 冀家小館花蓮美崙長城下的風味時間: Fri Mar 17 01:00:35 2017 餐廳名稱：冀家小館消費時間：2017年/3月地址：花蓮縣花蓮市府前路448號 (花蓮高工對面) 電話：03-8232926 營業時間：11:30~14:00 17:00~20:30 平均價位：300 圖文好讀版 https://goo.gl/tvq7zC 在花蓮久了會發現到外面的館子種類其實不多而碰巧這次在同學介紹下得知花蓮有這家充滿著外省風味的餐廳藉由社團聚餐這個好機會剛好可以來吃吃看~ 冀家的料理單價不貴而且種類非常多樣感覺上人多人少都可以搭配調整~ ▲蔥油餅很紮實的口感，外皮顏色很漂亮 ▲炸肥腸(小) 大腸夾著蒜去炸，味道很強烈配上胡椒粉能降低油膩感 ▲水煮牛肉非常著名的川菜，同時也是今天最滿意的一道一鍋充滿著花椒與辣椒的牛肉豆芽鍋吃起來麻而不辣香氣十足此外紅油搭配蔥油餅更是一絕 ▲三杯雞本日唯一不推的菜雞肉有點乾而且分量偏少不過畢竟這是外省菜館嘛~~ 點台菜總該有點心理準備哈哈不過跟著一起炒得薑還不錯吃 ▲孜然羊肉串(手機照得有點黑) 濃濃的孜然香味搭配上羊肉獨有的味道有種大漠風情的感覺讓人想起某家花蓮的火鍋店(？) ▲乾煸四季豆口味上辣辣的而且四季豆煸的很乾很下飯，可惜量有點少 ▲豆酥鱈魚因為搶食太快，沒吃到但聽說味道不錯 ▲爆炒土豆絲其實就是醋溜馬鈴薯酸酸的吃起來很開胃順口 ▲回鍋肉白肉加上豆干、青椒以及洋蔥肥肉夾著蔬菜跟豆干吃剛好！ ▲菜脯蛋簡單好吃~ ▲鹹蛋苦瓜用麻油炒的，苦味非常淡但那股淡淡的苦味非常下飯 ▲薑絲蛤蠣湯蛤蠣非常多而且飽滿，非常的實在！一開始看到菜單其實蠻想吐槽的老闆娘是河北人店名又叫「冀」家結果菜單上還不少都是川菜的不過最後的感覺讓人蠻滿意的這邊的菜都做得比較道地的感覺菜該辣該香的地方都有展現出來上菜的速度也很快唯一的小問題是到後面的時候沒有補茶水這點比較困擾但瑕不掩瑜，是家會二訪的店，下次可能直接嘗試合菜吧？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 134.208.56.95 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1489683637.A.6C0.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: s1494041 (134.208.56.95), 03/17/2017 01:03:13

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viro72

03/17 07:19, , 1^F

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twwangwang

03/17 07:37, , 2^F

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glaybass

03/17 11:59, , 3^F

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