Fw: [食記] 肉肉ROUROU

看板Hualien (花蓮)作者shangyikuo (/郭郭的花東走跳生活/)時間8年前 (2018/03/09 13:56)推噓8(8推 0噓 12→)

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餐廳名稱：肉肉ROUROU 消費時間：107年/3月地址：花蓮縣花蓮市中華路183號電話：03-8351183 營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:30-21:00(週一公休) 官網：https://goo.gl/T6kRjh 網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/200565051 分享一間絕對物有所值的牛排館除了有各式牛排餐點可以選擇之外喜歡吃米飯的也有牛排丼飯享用近期在花蓮吃到很不錯的【肉肉ROUROU】位於市區中華路上的肉肉ROUROU 斜對面就是旅人必訪的花蓮文創園區外觀上就能看出是間滿有氣氛的店文創園區停車場半小時20元有點小貴還是建議大家沒車位的話就附近多繞繞或許白線的收費停車格能碰碰運氣磚頭砌起來的牆壁和木質桌椅鐵灰色地板以及上頭木材的橫樑暖色調燈光氣氛非常的不錯有情調有種在紅磚倉庫裡用餐的感覺入座後店員會拿置物箱來放包包桌上有柯克蘭海鹽以及胡椒可以用這邊是以套餐的方式來做點餐不管是排餐還是牛排丼飯都有附餐有例湯、有機葉菜沙拉以及麵包然後店家所主打非組合肉的原塊牛排從餐墊能感受到老闆對料理的堅持菜單僅有兩三張紙但也簡單明瞭旁邊有寫上了肉質口感以及最佳熟度比較可惜的是並沒有圖文來做搭配只能依著店員的介紹來自己想像這邊餐點有各式排餐以及丼飯兩種然後按照肉質部位、重量以及烹調方式價位大概落在330-800元之間偏高但是在網路上卻有不錯的評價所以今天來試試看是否真的所值首先是隨餐附上的有機野菜沙拉使用的是從台南在地的小農場可以看到有三片黃綠紅切片的蔬果是黃綠櫛瓜以及櫻桃蘿蔔這兩種各種有機生菜淋上了油醋醬汁之後酸酸甜甜的爽口然後很開胃的感覺不過裡面有種生菜吃了會有點苦不喜歡那種苦到臉都歪了的味道啊三種麵包則是赫赫有名的吳寶春麵包法國麵包、脆皮吐司和貝果抹上奶油後真的很好吃啊是三樣附餐中最驚豔的然後濃湯雖然不錯但就是中規中矩今天點的6oz安格斯牛小排七分熟 USDA牛肉評級制度為U.S. Choice等級有些排餐可以依照自己喜好選擇熟度牛小排部分店員說這樣吃起來最好吃因此就將熟度固定七分不能做調整 6盎司上桌大概就是兩片長條形牛小排表面看起來比預期中的還要深色一些油花和筋分布的很均勻看了就食指大動切開牛小排的斷面還帶有一點粉紅色一口咬下牛肉的肉汁是會噴出來的感覺這樣套餐價值450元真的有符合身價推價大家來不仿可以點一客來試試看朋友點了7oz的菲力牛排五分熟使用紐西蘭Prime Steer等級的牛肉側面並沒有像某些排餐店血水到處流可以看到粉嫩的紅色並鎖住了肉汁吃起來口感上卻是相當軟嫩均勻是很多人到了肉肉都會點的餐點喔 7oz的菲力牛排丼飯480元上頭還鋪上一顆半熟蛋搭配沒有吃到但是也問了朋友口感雖然照片中一塊肉好像有點厚度但菲力的部位肉質卻是相當軟嫩所以吃起來並不會有嚼不爛的窘境是碗有符合它賣這個價錢的丼飯以上不專業心得分享給大家參考囉【肉肉ROUROU】餐廳網址：https://goo.gl/T6kRjh 營業時間：中午11:00-14:00 晚間17:30-21:00(週一公休) 餐廳地址：花蓮縣花蓮市中華路183號連絡電話：03-8351183 -- / 郭郭的花東走跳生活 / http://kuokuo9527.pixnet.net/blog / 臉書粉絲專頁 / https://www.facebook.com/kuokuo9527/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.240.38.67 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1520575004.A.306.html ※ 編輯: shangyikuo (210.240.38.67), 03/09/2018 13:57:04

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ianchent

03/09 14:46, 8年前 , 1^F

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ianchent

03/09 14:46, 8年前 , 2^F

03/09 14:46, 2^F

推

tenlia

03/09 20:39, 8年前 , 3^F

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