[食記] 富里 G九屋/雞九屋私房特色菜。

看板Hualien (花蓮)作者longloveyu (yu)時間7年前 (2019/06/01 20:35)推噓7(7推 0噓 4→)

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------------------------------------------------------------------------------- 消費時間：2018年6月餐廳名稱：G九屋/雞九屋創意美食地　　址：花蓮縣富里鄉東里村大莊路102號(台九線302.5公里/國光加油站旁) 電　　話：03-8861928(預約制) 營業時間：10:00~14:00、16:30~20:30 個人圖文blog：　https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/587689743 ------------------------------------------------------------------------------- 2018年的員工旅遊屆滿一年啦！覺得這篇食記沒寫太對不起我們公司老板了(?)因為餐點實在好吃！雖然更準確的口感，因時間久遠記憶已有點模糊，但截至目前為止，這家店仍深受我們公司同仁的好評！而且不僅我們覺得好吃，在google評價上也獲得了4.3的分數。先講結論：餐點好吃、預約制、8-10人用餐較划算、費用不算便宜、廁所在餐廳外環境不甚佳。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb100/20351011/1211174365_l.jpg

雞九屋/G九屋位於寧靜的台九線上屋舍外觀普通。店名叫G九屋不是因為位在台九線上，而是老板夫婦生了7個兒女，屋裡共住了九個人，所以取之「雞九屋」 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb169/20351011/1211172678_l.jpg

▲店內牆上擺設了許多古時的農作器具及古物，整間餐廳呈現都是懷舊氛圍。店內位置不算多，大約4~5張大圓桌，所以這裡用餐是採預約制的唷！餐點可以客製化，散客人少用餐也不用擔心須點合菜，老板會視人數為消費者搭配N菜X湯的套餐價格。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1ff/20351011/1211172572_l.jpg

▲店內也隨處可見5、60年代的古物，例如黑膠音響。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb19e/20351011/1211174267_l.jpg

▲在一旁供大家自由使用的豬油、醬油！也是這家店的特色菜，可以依個人喜好淋上豬油及醬油，DIY自製一碗可口的『豬油拌飯』如果可以再加顆半熟的荷包蛋就更棒了XD。此次公司訂了2桌，每桌10人份，照片拍起來大約一桌是7菜1湯1烤雞 (圖片僅供參考) https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb12c/20351011/1211174665_l.jpg

▲店家強調所用的食材都是當地無毒小農這道是使用蠔油及芥蘭菜、木耳及臘肉一起快炒的炒青菜。有芥蘭特殊的口感(略苦)但又有清脆的木野及客家蠟肉，口感多重豐富又都不衝突，好吃！ https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb190/20351011/1211174765_l.jpg

▲大推薦。上面是松板豬肉片，口感有嚼勁，搭配的是清爽和風醬汁，底層鋪的則是澎派多樣的蔬果，有牛蕃茄、奇異果、蘋果、高麗菜等等。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1f4/20351011/1211174865_l.jpg

▲招牌海鮮生菜捲。越式春捲皮包著的是小黃瓜、高麗菜絲、鮮蝦、蟹肉及蝦卵，用料上真的很不馬虎！再搭配微酸開胃的泰式沾醬，也是讓人覺得驚豔的一道菜。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1f5/20351011/1211174866_l.jpg

▲這個很中式的菜，我個人記憶點不高，但對裡頭的肉丸子(?)則滿有印象的，嗯不怎麼討我喜XD。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb19f/20351011/1211174268_l.jpg

▲手工菜翡翠白玉也是店內招牌菜! 這道頗受(除了我之外)大家好評，而且製作滿費神的，中間的嫩豆腐可以別有洞天，是層層薄嫩豆腐，各層間則又夾有鮮魚肉，總共有六層！綠色的則是波菜熬煮的～口感十分特別、新奇。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb12d/20351011/1211174666_l.jpg

▲南洋咖哩蝦，推薦！法式麵包搭配微辣的咖哩蝦不過整體而言這道滿油膩的~。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb158/20351011/1211174965_l.jpg

▲印象也是蠔油拌炒的食蔬。這道菜很「喜宴」XD。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb12e/20351011/1211174667_l.jpg

▲桶子雞。（烤得好漂亮呀！）這隻雞已經不知道是我們此次員工旅遊吃的第幾隻雞了！！！！根據店家表示，是使用富里當地的土雞，烤之前還使用特製的醬料為其按摩，更塗抹了十多種的中藥醃製。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1d9/20351011/1211222966_l.jpg

▲此次員工旅遊不知道剝了幾隻雞的老公XDDDD。都可以成為剝雞達人了! 他身後是經理捧著他們另一桌的烤雞準備play one 花東地區的桶子雞，肉質普遍都不錯！而G九屋的烤雞外皮則如他們所說的，有淡淡的中藥味道！皮也是滿酥脆的！烤工也不錯，沒有太多的烤焦，除了雞頭之外。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.159.177 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1559392506.A.8E3.html ※ longloveyu:轉錄至看板 Food 06/01 20:36 ※ 編輯: longloveyu (58.114.159.177), 06/01/2019 20:37:10

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ping071011

06/01 20:39, 7年前 , 1^F

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gto123654

06/01 21:59, 7年前 , 2^F

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TWkid

06/01 22:23, 7年前 , 3^F

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