Fw: [食記] 藍阿舍銅盤烤肉

看板Hualien (花蓮)作者shangyikuo (/郭郭的花東走跳生活/)時間4年前 (2021/09/22 17:05)推噓-1(1推 2噓 3→)

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餐廳名稱：藍阿舍銅盤烤肉消費時間：110年/9月地址：花蓮縣花蓮市新港街45號電話：03-8330903 營業時間：平假日11:00-22:00 網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualien-lanashebbq/ 位於新港與節約街附近的藍阿舍銅盤烤肉，與一般常見韓式料理較為不同的是，特製的銅盤不需要湊到三五好友就可以享受，是個自己也能享受韓式烤肉滋味的特色店家唷。然後附近因為巷弄狹小的關係，所以停車建議往自由街或民國路收費停車場尋找，再步行過來也會比較省事喔。店內座位因應防疫規定，每張桌面皆有透明隔板區隔。餐廳因為貌似才新開店不久，所以在環境整潔上面都相當不錯。而本來是想建議店家要擺置物籃在旁邊的，但快要吃完後才發現椅墊好像是可以打開的。所以在這部分，也希望入座後可以適時提醒，不然沒地方放包包，用餐起來會比較不方便啦。旁邊有冰水與無糖茶飲能自助盛裝，然後用來補充銅盤烤肉用的湯頭小提壺也擺在旁邊。店內菜單主打的就是個人銅盤烤肉套餐與韓式麵類，然後還有花蓮比較少見，但外縣市很多的韓式搖搖便當可以選擇。醬料台有韓式烤肉醬和韓式辣醬兩種，不過辣醬部分對於我平常已經少吃辣的人來說好像也不辣。感覺確實又更適合不吃辣的人淺嚐即止了，所以我自己會比較喜歡帶點甜甜的韓式烤肉醬。 **辣黃豆芽、韓國泡菜對比其它有些韓式餐廳，小菜雖然不是無限暢食，但我自己是私心希望至少可以是標配在套餐內的。而泡菜口味是中間偏酸的那種，相當開胃。而黃豆芽的麻油香氣滿充足的，光這兩樣小菜很快就直接完食，覺得意猶未盡。 **韓式辣醬豬五花(蔬菜銅盤) 雖然五花部位就是肥大於瘦肉部分，但今天的油花部分好像比例就偏高，雖然有確實入味了，但口感上就會需要多咬幾口這樣。然後比蛤蜊鍋多了豆腐和洋蔥等蔬菜在內，都是滿健康的配菜。 **經典BBQ牛五花(蛤蜊銅盤) 蛤蜊鍋滿滿一圈光視覺上就很過癮，但好像也不可避免的，青菜就會有點燒焦的感覺。最重要的五花牛部分，醃漬的入味，但又不致於太過死鹹，配白飯吃剛剛好。然後湯頭在煮過蛤蜊之後，海味超濃厚的，如果覺得太鹹，可以加開水調和。整體來說，這邊算是個有別於花蓮其他韓式，想吃個人銅盤鍋時的選擇。 -- /郭郭的花東走跳生活/ http://kuokuo.tw/ /臉書粉絲專頁/ https://www.facebook.com/kuokuo9527/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.228.44 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1632301496.A.85E.html ※ 編輯: shangyikuo (111.243.228.44 臺灣), 09/22/2021 17:05:24