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[哈啦] 剝皮辣椒選購

看板Hualien (花蓮)作者 (Lutgardis)時間3年前 (2021/09/23 01:33), 3年前編輯推噓32(32推 0噓 17→)
留言49則, 35人參與, 3年前最新討論串1/1
這幾年因為在外地，回花蓮時會幫別人代購 所以開始瞭解不同牌子的剝皮辣椒 有參考了版上的推文，大家各自有愛好 目前吃過三家剝皮辣椒，簡單描述，供大家參考 選手一號：花岡山剝皮辣椒 塑膠罐子裝，需要冷凍。 之前有一罐中辣，但不知道實在很辣。 （整罐倒下去煮雞湯，結果雞湯報銷） 有香油的味道，撇開辣味來說 醬汁甘甜溫和且個人覺得順口 但若對脆度有要求 可能就要先試試看是不是想要的 （煮完剝皮辣椒雞湯之後，會變得更軟爛） 選手二號：周惠蘭剝皮辣椒 玻璃罐裝，需要冷凍，脆度居中 跟花岡山相比，辣度幾乎沒有 味道比較偏蠔油的味道，中規中矩 適合不敢吃辣但又想要嘗試的人 （沒煮過，無法比較） 選手三號：好醬園剝皮辣椒 玻璃罐，未開罐前不需要冰 有分配菜款跟煮湯款 配菜款有濃濃的香油味/煮湯款則是蔭醬汁 若以市面上產品形容，有點像蔭瓜醬汁的感覺 論辣度，煮湯款比配菜款辣很多 （但煮湯時我會兩者醬汁一比一下去調味） 脆度是這三者之中最脆的，這部分我很滿意 （煮完湯後還是有脆度在） 結論之， 辣度：花崗山（中辣）>>好醬園（煮湯款）>好醬園（配菜款）>周惠蘭 脆度：好醬園>周惠蘭>=花崗山 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.81.158 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1632332009.A.3E5.html ※ 編輯: sallytai (223.136.81.158 臺灣), 09/23/2021 01:40:43
推
09/23 01:46, 3年前 , 1F
推實用心得，花崗山現在還是限購一人一罐嗎?
09/23 01:46, 1F
推
09/23 01:50, 3年前 , 2F
現在根本沒有貨
09/23 01:50, 2F
→
09/23 02:01, 3年前 , 3F
下午去售罄
09/23 02:01, 3F
推
09/23 07:58, 3年前 , 4F
花崗山我覺得剛開很脆耶
09/23 07:58, 4F
推
09/23 08:57, 3年前 , 5F
三家都不是最愛
09/23 08:57, 5F
→
09/23 08:58, 3年前 , 6F
花岡山真的太辣而且爛爛的了 買了都沒人要吃QQ
09/23 08:58, 6F
推
09/23 09:31, 3年前 , 7F
花崗山的太辣了，試一條之後無法繼續入口
09/23 09:31, 7F
推
09/23 09:44, 3年前 , 8F
好醬園大推，花崗山行銷做得不錯
09/23 09:44, 8F
推
09/23 09:46, 3年前 , 9F
m大最愛哪家呢
09/23 09:46, 9F
推
09/23 10:53, 3年前 , 10F
花岡山是真d辣
09/23 10:53, 10F
推
09/23 10:57, 3年前 , 11F
請問一下 脆度為前提的情況下，有人推薦其他家嗎？
09/23 10:57, 11F
→
09/23 11:27, 3年前 , 12F
花崗山沒貨是因目前非產季 得過年那時候才會有貨
09/23 11:27, 12F
推
09/23 11:31, 3年前 , 13F
花崗山是契作的，所以非產季量都很少
09/23 11:31, 13F
推
09/23 12:27, 3年前 , 14F
林媽媽讚
09/23 12:27, 14F
推
09/23 12:52, 3年前 , 15F
花崗山現場只能中辣 小辣要預定 但要等超久
09/23 12:52, 15F
推
09/23 13:12, 3年前 , 16F
林媽媽+1
09/23 13:12, 16F
推
09/23 13:34, 3年前 , 17F
以前吃某家南北雜貨自製的真的脆！可惜後來說太麻
09/23 13:34, 17F
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09/23 13:34, 3年前 , 18F
煩就沒做了..後來都買金品醬園的了
09/23 13:34, 18F
推
09/23 13:41, 3年前 , 19F
我也都買金品的
09/23 13:41, 19F
推
09/23 14:58, 3年前 , 20F
崇德林媽媽 市區也有
09/23 14:58, 20F
推
09/23 15:04, 3年前 , 21F
家人比較愛吃金品
09/23 15:04, 21F
推
09/23 15:14, 3年前 , 22F
之前買金品的問過店員哪個脆，店員說脆度其要看當時
09/23 15:14, 22F
→
09/23 15:14, 3年前 , 23F
的辣椒生產狀況，所以同一款的脆度在不同季節買會不
09/23 15:14, 23F
推
09/23 15:51, 3年前 , 24F
都覺得不辣~
09/23 15:51, 24F
推
09/23 15:54, 3年前 , 25F
我比較喜歡金品的耶
09/23 15:54, 25F
→
09/23 15:55, 3年前 , 26F
花崗的太辣 好醬的也不錯,但味道比較不愛
09/23 15:55, 26F
推
09/23 17:05, 3年前 , 27F
首推得利豆乾的辣椒，煮湯最讚
09/23 17:05, 27F
推
09/23 18:37, 3年前 , 28F
喜歡金品，煮湯比較不會像花崗辣翻不敢喝
09/23 18:37, 28F
推
09/23 18:43, 3年前 , 29F
花崗山的就是當配菜吃啊 便當夾個兩條佩 很爽 現在
09/23 18:43, 29F
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09/23 18:43, 3年前 , 30F
缺貨要等明年了
09/23 18:43, 30F
推
09/23 19:26, 3年前 , 31F
現在辣椒一公斤拍賣破百元 我是店家也不賣
09/23 19:26, 31F
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09/23 19:26, 3年前 , 32F
成本至少多兩倍 重點應該也是沒辣椒
09/23 19:26, 32F
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09/23 20:41, 3年前 , 33F
為什麼都要煮湯阿XDDDD
09/23 20:41, 33F
推
09/23 21:11, 3年前 , 34F
也喜歡金品的～有次買到特級版，用鋁箔袋裝，比玻
09/23 21:11, 34F
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09/23 21:11, 3年前 , 35F
璃罐的辣一點，辣椒比較大根很好吃～
09/23 21:11, 35F
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09/23 21:35, 3年前 , 36F
金品+1
09/23 21:35, 36F
→
09/23 21:40, 3年前 , 37F
謝謝大家踴躍討論，雙十連假會繼續試試，
09/23 21:40, 37F
→
09/23 21:40, 3年前 , 38F
更新讓大家討論XD
09/23 21:40, 38F
推
09/24 11:49, 3年前 , 39F
吃辣推金品的剝皮朝天椒 還沒吃過比它辣的 煮湯也
09/24 11:49, 39F
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09/24 11:49, 3年前 , 40F
推金品
09/24 11:49, 40F
推
09/24 23:19, 3年前 , 41F
脆度跟做法還是有關，我自己覺得下油鍋炸的程度會
09/24 23:19, 41F
→
09/24 23:19, 3年前 , 42F
跟脆度有關。
09/24 23:19, 42F
推
09/25 09:49, 3年前 , 43F
花崗山最近沒有開吧？？？？
09/25 09:49, 43F
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09/25 10:58, 3年前 , 44F
有開，但沒有貨，賣其他產品
09/25 10:58, 44F
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09/26 09:42, 3年前 , 45F
金品剝皮辣椒也不錯
09/26 09:42, 45F
推
09/26 11:08, 3年前 , 46F
花崗山太辣了無法接受，後來都買金品小辣很好吃
09/26 11:08, 46F
推
09/27 10:59, 3年前 , 47F
煮雞湯比較喜歡金品辣度比較剛好 花崗真的太辣了
09/27 10:59, 47F
推
09/27 17:50, 3年前 , 48F
花崗山包準讓人清腸胃，我吃幾條拉到快虛脫
09/27 17:50, 48F
推
09/28 20:48, 3年前 , 49F
我喜歡「崇德簡」
09/28 20:48, 49F
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