[食記] 北門蒜味肉羹&城隍廟口冷白粉圓&信利號

看板I-Lan (宜蘭)作者bonade (深邃的寂寞)時間14年前 (2011/07/26 23:28)推噓2(2推 0噓 6→)

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店　　名：北門蒜味肉羹地　　址：宜蘭市舊城北路141號(總店)、宜蘭市舊城北路159號(分店) 電　　話：03-9324293(總店)、03-9333580(分店) 營業時間：9:00～19:00(每月第二、四個週二公休) 名　　稱：城隍廟口冷白粉圓地　　址：宜蘭市城隍街1號(城隍街與中山路三段交叉口) 電　　話：03-9362562 營業時間：8:00～15:00(賣完為止) 名　　稱：信利號地　　址：宜蘭市文昌路8號電　　話：03-9331702 營業時間：8:30～22:00 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【聽聽音樂圖文版】　　　　　　　　　　　　　　　http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/69266867 【自行搭圖文字版】嗯......老實說我們是從礁溪一路往南吃不過宜蘭市吃的東西還滿集中的，就分兩次吧！先是店面小小、坐滿了一堆客人的「北門蒜味肉羹」 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/3820102 當天天氣其實還滿熱的，我們兩個抱著「這麼熱的天會有人想吃熱騰騰的羹嗎？」的心情沒想到騎著騎著來到北門蒜味肉羹的門口...... 媽呀裡面雖然不大，但是坐得滿滿滿還有一群五、六個暫時擠不進去的在門口等幸好我們只有兩個人，坐靠牆的位子就好啦～只是服務生要端肉羹時稍嫌擠了一些待坐定、點好餐後我們才發現...... 咦咦咦咦咦，這間是分店啊　囧!!!! 哎喲沒關係啦...因為總店在不到前面50公尺遠而已同樣也是小小的店面，坐滿了人 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/3820106 其實啊，從一踏進來開始，就聞到好濃好濃的蒜頭味　XD 因為還有點飽，所以只點一碗最基本的肉羹（後來想想，搭它的麵應該也不錯，只是會飽到吐......）看似平淡無奇啊...... 跟一般肉羹的外觀相較之下，北門的顏色較淡、較清但多了很多一顆一顆的小白點!? http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/3820108 吃了一口才知道佈滿整碗羹湯的是打碎的蒜頭湯喝起來仍帶一些蒜頭的辣味，還有滿滿的蒜香個人是不太敢生吃或吃一堆蒜頭的人，但北門的味道讓人很能接受是之前沒吃過的口味，滿喜歡的......雖然吃到後來有點辛辣另一個重點的肉羹呢？跟想像中的肉羹也不一樣原先以為的肉羹是碎肉塊加肉泥製成、傳統的肉羹沒想到北門的肉羹是「肉片」裹「粉」下去烹煮，不曉得是不是宜蘭的做法比較特殊不過這樣也好好吃啊～而且吃到的是肉本身的口感重點是那碗裡面很多肉... 兩個合吃一碗吃到最後想說是不是對方都沒吃，怎麼剩那麼多肉啊～～～老實說北門肉羹一直在我們心裡的認定就是地雷店沒想到是在宜蘭市區裡吃到最不雷的一家...... 而且吃完後還要說，接下來都不準講話因為一開口就是滿滿的蒜頭味啊哈哈哈哈哈　XDDDDDD http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/3820112 蒜味肉羹的味道比較重一點，吃完大概就會很想找飲料喝了接下來是這間路旁的小攤子--「城隍廟口冷白粉圓」出發前在網路上面找，其實看到有兩個地址最詭異的用google街景服務都看得到同一台攤車...... 既然騎在路不小心被我們看見了，當然要停下來買個兩杯啊！兩個小攤子都是同一家的，年輕的妹妹馬上就過來問要幾杯攤子上一鍋是糖水、一鍋是粉圓 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/3820114 粉圓用大大的冰塊壓著冰鎮很神奇的是這間的粉圓冰了不會變硬、泡水不會變爛怎麼說呢...應該是本身的口感和平常喝到的珍珠不太一樣珍珠比較像是它的進化版，這間粉圓並沒有很Q很Q的感覺不過一整個走的就是健康的路線啊!!連糖水也不會很甜對我們這種不愛吃甜的人來說是恰到好處囉（那我們在台中吃到的罔市粉圓怎麼會那麼Q啊　囧） http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/3820116 下一間是信利號，有名的是他的貓耳朵個人對水晶餃之類的有莫名的興趣，加上「貓耳朵」這個名字實在太可愛用餐時間過了，老店頓時清閒下來幾個外地來的遊客大叔有一搭沒一搭的跟老闆聊著天 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/3820118 我們點一碗綜合米粉，這樣所有的東西都能吃到啦！（對...幸好信利號的東西很簡單，不然像北門要一次吃完三種麵類真的會大噴發）信利號的米粉是好吃又耐煮的粗米粉但跟之前吃到的粗米粉比起來，好像又更粗了，比較接近米苔目（所以不小心就拿來跟羅東的張秀雄米苔目比了一下，他們也有賣粗米粉）湯裡加了大量的油蔥酥和芹菜提味魚丸沒加硼砂，可以安心的吃不過完全沒加硼砂吃起來的口感...好不一樣啊...軟軟的...... 結論就是吃完這碗後，覺得應該單點貓耳米粉就好這種口感的魚丸吃不太習慣，而且偏鹹一點 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/3820120 比想像中大顆的貓耳朵，叫「貓耳朵」就是因為它是三角型的、看起來像貓耳的關係微微透光的Q彈外皮，就好像在說「快咬我啊!!快咬我啊!!」 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/3820122 裡面是有調味過的絞肉和筍子，外皮稍微厚了點不過肉餡的味道還ok 吃完還是覺得...恩，就是放大版的水晶餃啊!! 皮也跟著兩倍厚沒想到吃完信利號之後口也很渴，不曉得是不是魚丸太鹹還是湯的問題啊～繼續找喝的囉！ -- 　　　【內有餓犬，請攜帶食物進場】　　　　　　　http://bonade2011.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.187.54